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卵清蛋白在ph等于8时带什么点
发布网友
发布时间:2023-10-16 04:05
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热心网友
时间:2024-12-05 17:56
卵清蛋白的等电点pl 在4.59-4.71左右,
在pH为7(>pl)的溶液中带负电荷,故向正极移动.
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