昨天刚到的酸辣无骨鸡爪，常温储存一夜就变膨胀了，闻不出异味也吃不出异味，但是东西都变色了？

发布网友发布时间：2022-04-29 23:40

共5个回答

热心网友时间：2023-10-10 13:19

酸辣无骨鸡爪在常温储存一夜后变膨胀了，闻不出异味也吃不出异味，但是东西都变色了。这种情况可能是由于鸡爪中的蛋白质分解或碳水化合物发酵导致的。
在酸辣无骨鸡爪的制作过程中，通常会加入醋、柠檬汁等酸性物质来帮助去除骨头和软化肉质。这些酸性物质可能会与蛋白质发生反应，导致蛋白质分解成其他物质。此外，酸辣无骨鸡爪中还含有大量的碳水化合物，如淀粉和糖。在储存过程中，这些碳水化合物可能会被酵母菌和其他微生物发酵，产生气体和酸性物质，从而导致鸡爪膨胀和变色。
虽然鸡爪闻起来和吃起来没有异味，但变色和膨胀可能是细菌生长的迹象。为了确保食品安全，建议不要食用这种酸辣无骨鸡爪。建议将其丢弃，并妥善处理剩余的食物。

热心网友时间：2023-10-10 13:19

这样子的话最好就不要吃了，毕竟健康比什么都重要，这种东西质量肯定是不合格的，因为平时鸡爪常温保存也不会有这种情况，所以不建议食用。另外建议找商家咨询一下这种情况是否应该品尝。追问可能广州气候太热，一个晚上就直接膨胀了

追答嗯，那还是不要吃比较好，可能已经变质了

热心网友时间：2023-10-10 13:20

既然包装都膨胀了，那肯定是不能吃了。因为味道算是比较重的，所以闻不出，也吃不出异味很正常。
变色了的话，那说明它的成分肯定是变了。安全起见，最好还是不要吃了。

热心网友时间：2023-10-10 13:20

这个为了不要食物中毒，还是不要乱吃比较好，毕竟已经膨胀了，也变味了，你可以问一下卖家追问味道没有变，就是看着颜色变了

追答如果实在不想浪费，那就吃试一下，其实最好还是不要吃

热心网友时间：2023-10-10 13:21

可能是气候或是里面微小物质发生变化的原因，本人建议尽量不要食用。