白菜萝卜泡菜块的做法,白菜萝卜泡菜块怎么做
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发布时间:2022-04-29 23:39
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热心网友
时间:2022-06-26 04:21
白菜萝卜泡菜块的做法
1
将萝卜切成3×2×1.5cm块状后,腌在浓度为3%的盐水中。萝卜叶与茎部分切好后洗净。
2
在米汤中放入虾酱、辣椒面、捣碎的葱和蒜后,搅拌均匀。
3
捞出腌好的萝卜,并放入准备好的佐料中。与佐料搅拌均匀至萝卜变成红色。
4
将萝卜放入坛内,上面覆盖腌好的萝卜叶与茎或腌白菜泡菜的外叶。
5
压紧萝卜泡菜后,将坛子放置在阴凉处进行发酵。