笋尖河蚌煲豆腐怎么做好吃
发布网友
发布时间：2022-04-29 23:38
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热心网友
时间：2022-06-26 03:51
食材
主料
大河蚌
1个
豆腐
1盒
辅料
葱姜
适量
盐
适量
料酒
20ml
香菜
适量
胡椒粉
适量
步骤
1.准备好所有的食材。
2.河蚌去不要的部分洗净，边缘用刀背拍松。
3.汤锅中加入是适量的清水，放入葱姜。
4.在加入料酒。
5.加盖大火煮制。
6.煮开后撇去浮沫继续用小火炖煮40分钟。
7.然后捞出葱姜不要。
8.捞出河蚌冷凉。
9.再切成成小块。
10.汤锅中放入河蚌肉。
11.加入盐。
12.加入胡椒粉煮开后。
13.加入豆腐。
14.中小火煮开放入香菜淋入少许香油关火。
热心网友
时间：2022-06-26 03:52
笋尖河蚌煲豆腐的做法步骤：1 1用清水泡一下，去除多余的盐份
笋尖河蚌煲豆腐的做法步骤：2 2河邦肉清理掉鳃和泥肠，并用刀背敲打几下，改刀切小块
笋尖河蚌煲豆腐的做法步骤：3 3将河蚌焯一下水
笋尖河蚌煲豆腐的做法步骤：4 4用凉水冲洗干净
笋尖河蚌煲豆腐的做法步骤：5 5锅中放少许油，姜片爆锅，将河蚌肉放进去煸炒，同时放入料酒去腥
笋尖河蚌煲豆腐的做法步骤：6 6接着放入葱，并加适量的水
笋尖河蚌煲豆腐的做法步骤：7 7同时将泡好切滚刀块的笋尖放进去一起煲汤，大火煮开后，小火煲1.5小时
笋尖河蚌煲豆腐的做法步骤：8 8这时汤已变得浓白，放入切好的豆腐，煮开后，再转小火2、3分钟
笋尖河蚌煲豆腐的做法步骤：9 9加盐、鸡精、胡椒粉调好味就可以了
