酸菜肉丝的做法步骤图,酸菜肉丝怎么做好吃
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发布时间：2022-04-30 00:25
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热心网友
时间：2022-06-27 04:05
用料
酸菜100克
里脊肉
红椒
胡椒粉
盐克
料酒勺
油
糖
姜片
步骤 1
做法： 1.酸菜用清水洗几遍，挤干水份。(如果酸菜特别咸的话，需要浸 泡)。 2.酸菜切丝、里脊肉切丝，用料酒，胡椒粉，盐抓匀腌制一会。 3.油锅姜片爆香，倒入肉丝炒至变色后盛出备用。 4.另起油锅，倒入酸菜炒出香味。 5.倒入肉丝炒匀，并加少许糖调味。(酸菜本身有咸味，不用另外调味)。 6.最后倒入红椒丝炒匀。出锅，开吃啦。
热心网友
时间：2022-06-27 04:06
用料
猪肉 200g
酸菜 一包
小尖椒 6-8个
蒜 姜 葱花 适量
生抽 一汤匙
盐 蔬菜鸡精 适量
酸菜肉丝的做法
猪肉切丝备用，酸菜洗净浸泡五分钟切丝备用，小尖椒切小圈备用，蒜切片姜切末小葱切成葱花备用
热锅下油八成热下小尖椒圈 蒜片 姜末，炒出香味下肉丝滑散开来，肉变白将肉丝拨至一边下酸菜丝，炒个3-5分钟便可以将肉丝与酸菜一起翻炒
一起翻炒之后放入生抽调味，加入一点点清水，放蔬菜鸡精。因为酸菜中盐分很重，我就没有放盐了，重盐的朋友可以适量加入一点点盐。
乘出锅之后撒上一些葱花~一盘酸辣可口的酸菜肉丝就完成了~
小贴士
酸菜真的很咸，所以不建议炒肉的时候就放盐，可以快出锅的时候尝一下味道再决定。加一些清水是为了入味哦~所以只需要一点点~
