葡萄酒是好多人都爱喝的，那么葡萄酒可以自己酿吗？

发布网友发布时间：2023-10-15 22:06

共5个回答

热心网友时间：2024-11-26 23:14

卫生条件不合格，直接导致自酿葡萄酒在发酵的过程中会有很多的杂菌以及微生物混入、存活并大量繁殖，而这些细菌和微生物对人的身体健康是有严重危害的。自己酿的葡萄酒放了几年后是不能喝的，他酿造的时候葡萄没有经过加工，如果放太久了里面会发酵，如果是在瓶子里装着打开的时候瓶盖会反弹，说明里面发酵的非常严重。

自酿葡萄酒虽然自选原料，货真价实，但是由于酿酒是一个专业度很高的行业，所以自己酿制的葡萄酒自己感觉不错，很好喝，却有很多“要命”的潜在风险。然后打开瓶，闻闻香气，如果没有香气，建议醒醒酒，如果醒酒之后还没有香气，估计已经“漏气”了；再喝一口，如果口感正常，就是还能喝，如果特别酸或者怪味多，就不要喝了。

别看是自己酿其实酿制过程一点也不简单，特变繁琐。可就是因为我亲身经历过这个酿制过程，因为当时年纪小，好奇心重就一直在那看。自己去酿葡萄酒。因为葡萄酒需要在温度和湿度还有专业的。觉慈各方面系统与安全的方面去酿制葡萄酒。如果自己在家里面去酿制这种葡萄酒的话，不知道会不会对自身的身体带来危害。

刚开始喝真不错，口感有点酸甜还带点涩。一下子没有喝完，还放了冰箱存储。放到年底过年喝还挺好。到第二年夏天时候拿出来喝了两次，就感觉不对了。自己酿的葡萄酒如果放几年就别喝了，自己酿的酒虽然卫生干净，但没有杀菌消毒的环境与工艺，存放时间长低度的葡萄酒肯定滋生细菌，喝了有害健康我的自酿放三年能喝且醇香度数太低放久了是不能喝的。

热心网友时间：2024-11-26 23:15

我觉得葡萄酒是可以自己酿出来的，我们只要按照葡萄酒的酿法，选择新鲜干净的葡萄将它挤压成汁以后，放在罐中发酵就好了。

热心网友时间：2024-11-26 23:15

葡萄酒是可以自己酿造的，但是自己酿造葡萄酒的时候要注意一些问题：第一，要选择质量好的葡萄；第二，按照正确的步骤酿造；第三，注意卫生。

热心网友时间：2024-11-26 23:16

可以的，自己买一些葡萄和白糖，十斤葡萄一斤白糖放入密封储存罐中，放入阴凉的地方进行发酵，大概两个月左右就可以喝了，口感还是非常好的。

热心网友时间：2024-11-26 23:17

葡萄酒的做法先将葡萄粒摘下，用水将葡萄粒清洗干净，捞入篮子里，沥干水分，然后把葡萄粒放入榨汁机中，将葡萄粒用榨汁机打碎，在搅碎的葡萄汁中加入冰糖，密封后放置冰箱中冷藏发酵一个月。饮用前先用纱布将葡萄汁的残渣过滤干净，美味的葡萄酒就做好了。