发布网友 发布时间:2022-04-29 22:16
共4个回答
热心网友 时间:2022-06-24 08:00
农村百姓最熟悉的一种蔬菜就是白菜了,因为白菜物美价廉,是整个冬季吃得最多的一种蔬菜,也可以说是百姓菜篮子工程里面最基础的一种蔬菜。作为农村百姓只要有地,没有不种植白菜的。虽然白菜价格便宜 ,如果自己不种点、整个冬全靠买着吃,也是一笔不小的开支哦!
(1)冬季老百姓餐桌上唱主角的菜就是白菜和萝卜。
白菜虽然是叶菜类,但依然可以存放很长时间,包括春天是蔬菜短缺的时候,如果家里种的白菜多,一样可以支撑那一段青黄不接的日子。白菜的主要优点就是做法简单、吃法多种多样、耐储存,并且价格便宜等,所以老百姓的冬季蔬菜基本上就是白菜,然后再买些大棚蔬菜做陪衬,基本上就解决了整个冬天的菜篮子问题。
(2)一提起吃白菜,最有名的做法就是猪肉白菜炖粉条。
冬天把准备好的各种食材一锅炖,一家人围坐在炕上吃饭热乎乎的,那种幸福的感觉也是挺温馨的。白菜的吃法多种多样,可以凉拌、可以炒菜吃、可以炖火锅、醋溜白菜,还可以包包子、包饺子、腌酸菜、辣白菜等等。反正是只要你喜欢吃,怎么都可以变成花样挑拨你的味蕾!
二、白菜什么时候收获呢?(1)种植白菜一般在立秋前后,白菜的生长期九十天到一百天左右。
农村百姓一般都会在立秋之前,开始收拾土腾出地茬,然后把地翻一遍上足农家肥(人尿粪或者煮熟的黄豆等),反正就是为了把白菜种好,各想各的招。开始起垄下种浇遍水,种好之后上面再用东西遮盖,因为当时太阳大,浇点水不够蒸发的,能有两宿的时间就出苗了。起垄是为了雨季白菜不被涝死s,更利于前期的生长。白菜苗长一段时间就要剔苗,然后再上一遍农家肥,当然整个生长期都不能让它缺水,等做足一切,你就等着收获大白菜吧!
(2)大白菜一般在小雪之前收获,过了最佳采收时间就失去了新鲜口感。
大白菜在地里经过三个月到三个半月的生长,也就到了小雪节气,在种植户的精心管理下,基本已经长满心就可以收获了。若提前收获,必定影响白菜的产量,因为生长后期才是白菜增加重量的最佳时间。如果收获晚了、遇到雪天上冻,那么白菜就失去了原先的新鲜程度,做出来的菜吃起来口感就会很差,既不好吃又不好卖。这可关系到一冬天的菜篮子工程,所以如果您也种植了很多白菜,一定要掌握好采收时间才能保质保量。
热心网友 时间:2022-06-24 08:00
白菜一般在100天左右的时候就可以采摘了,通常是在秋天,可以把白菜放在地下室或者楼道当中,尽量选择阴凉通风的地方,这样能够存放更长的时间。热心网友 时间:2022-06-24 08:01
白菜一般都是在冬天的时候收获,最好是把白菜放在干燥阴凉的地方储存,当然也可以做腌白菜,这样储存的时间更长。热心网友 时间:2022-06-24 08:01
是在小雪的时候进行收获,我们应该把它们放在外面放置2~3天,然后再在地上挖很多的洞,将它们放进去进行收藏。