酸辣柠檬鸡爪在制作过程中都需要用到哪些食材和器具?
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发布时间：2022-04-29 21:45
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时间：2022-06-23 14:29
酸辣柠檬鸡爪是近两年来热度比较高的一道网红美食，它的口味酸酸辣辣的还不油腻，简直是追剧解馋的必备小吃。这道菜虽然看着需要的食材很多，其实制作起来是很简单的，自己在家也可以学着做，成本便宜还吃得放心。这里就给大家介绍一下酸辣柠檬鸡爪的用料和制作步骤。
首先我们需要准备好制作酸辣柠檬鸡爪所需要的食材和器具，食材需要鸡爪五百克，柠檬一个，洋葱半个，百香果一个，大葱半根，姜适量，蒜适量，小米辣适量，香菜适量，生抽5勺，白醋5勺，耗油一勺，白糖一勺，料酒适量。器具的话除了厨房里本身有的锅碗瓢盆之外可以再准备一把干净的剪刀。
准备工作做好以后我们就可以开始我们酸辣柠檬鸡爪的制作了，第一步先把鸡爪用剪刀把指甲减掉再洗干净放入锅中加水，姜片，料酒，大葱煮开撇去浮沫捞起，放入冷水中清洗干净之后再重新准备一锅水依次放入姜片，大葱料酒煮10到20分钟，鸡爪煮熟后捞起放入凉白开中过凉备用，如果喜欢吃无骨鸡爪的话这里可以用剪刀把鸡爪里的骨头挑出来。第二步我们需要把之前准备好的柠檬切片，百香果里面的果肉挖出来，洋葱切成丝，姜蒜切成末，小米辣切成小段一起放入沥干水分的鸡爪中。第三步我们另外拿个碗放入一勺白糖，一勺耗油，5勺白醋，五勺生抽搅拌均匀调成料汁，最后把调好的料汁放入鸡爪中再放上香菜段一起搅拌到每个鸡爪都沾上酱汁就可以了。如果时间允许的话还可以把制作好的酸辣柠檬鸡爪裹上保鲜膜放到冰箱里冷藏一晚上，口味会更加的好喔。
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时间：2022-06-23 14:30
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