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怎么做老醋花生?原料有青椒的。。

发布网友 发布时间:2022-04-29 21:45

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3个回答

热心网友 时间:2022-06-23 14:27

  原料:花生米200克,洋葱半个,青辣椒1个,红彩椒半个

  调料:白砂糖20克,蚝油30克,香醋40克

  做法:

炒锅放油直接放入花生米,用小火炸至花生米的表皮变成浅褐色,关火,捞出晾凉。

洋葱、青红椒均切成小丁,放入晾凉的花生米中。

把白砂糖、蚝油、香醋放在小碗中调成老醋汁,倒在花生米上,搅拌均匀即可。

贴士:

  1、花生米要凉油下锅,小火慢炒。

  2、讲究一些的可以把老醋汁放入锅中煮开,晾凉再与花生米拌在一起。

  3、老醋汁一定要等花生米彻底的晾凉以后再倒入。

  4、制作的老醋花生最好一次全部吃完,如果觉得一次吃不了那么多的话,可以少炒一些;如果炒多了,可以把晾凉的花生米放进玻璃瓶里密封保存,吃的时候倒出一些,也可以在凉拌菜的时候,把保存的花生米取出一些擀碎洒在凉菜上。

热心网友 时间:2022-06-23 14:28

1、备料。花生冲洗一下,沥干水份,放入乐葵料理碗中,加入1汤匙油拌匀,扣好,微波炉550W3分钟,取出搅拌一下,继续3分钟,取出晾凉备用。

2、黄瓜,洋葱切丁,香菜切段备用。醋,糖,盐,生抽,香油调汁备用。

3、把蔬菜丁加入到晾凉的花生米中,倒入调味汁拌匀即可。

贵阳新东方烹饪学院有开设业余厨师培训班,大家可以学习一些家常菜的做法,让你生活更有滋味!

热心网友 时间:2022-06-23 14:29

步骤:
1、炸好花生放凉
2、调一个碗汁:陈醋、少许香油、盐和糖依个人口味添加(建议多糖,做成酸甜口的)、味精、葱花、生抽
3、青椒、洋葱切碎丁
4、将青椒洋葱丁放入汁中泡10分钟左右,让汁吸收一下它们的味道,再倒入花生中拌匀就行了。
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