我马上就要过生日了，，，希望给朋友们做一桌子好看，好吃的，简单易学的菜，甜点，全面点
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发布时间：2022-04-29 21:40
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时间：2023-10-09 10:22
面粉500克、黄油175克、糖175克、鸡蛋175克、奶粉50克、泡打粉15克、香蕉2斤。
香蕉派
做法：
1、将黄油融化和其它原料一起和成饼干面团。
2、香蕉去皮切成片，加50克白糖拌匀。把面团擀成长方形薄片，放入烤盘，香蕉片均匀放在中间，两边刷蛋液。
3、面皮两边对折将香蕉片裹在中间成长条形。
4、划上花纹，刷上蛋液。
5、入烤箱180°烤二十分钟左右即可。
水果牛奶西米露
原料：西米半碗、牛奶一瓶、火龙果2只、炼乳两汤匙。
做法：
1、西米找一个大的碗倒满水，泡大约15分钟，中间不要搅拌，以免西米不成形，火龙果、牛奶提前冷藏备用。
2、找一个深锅，放尽可能多的水，烧开后，倒入西米
3、大火煮10分钟左右，中间不要盖盖子，要经常的用勺子搅拌一下以防粘锅
4、十分钟后，西米已经煮到只有中间有一点儿白心，这个时候关火，盖上盖子焖十分钟左右
5、十分钟后，西米已经完全透明，这时候西米沥去水分，再冲掉表面的黏液，然后倒入冰水中冰镇20分钟以上即可食用
6、取两只火龙果，中间切开，用勺子挖出果球，然后吃掉多于的边角料哈，舀入西米，倒入牛奶，再放入一小汤匙的炼乳搅拌均匀后，放入之前挖出的果球即可享用。
草莓巧克力棒棒糖的制作材料
1位厨友加分 平均1.0
+1分 +2分 +3分 +4分 +5分
材料
主料：草莓，杏，杏仁，巧克力
原料：
鲜草莓、烤熟的大杏仁、巧克力。
做法
做法：
1、草莓洗净放入淡盐水浸泡10-20分钟，捞出用厨房纸巾擦干水分；
2、事先烤熟的大杏仁放在保鲜袋里，用擀面杖敲碎；
3、用漏网筛掉细小的杏仁粉末，留下较大的颗粒备用；
4、巧克力4-5颗用刀稍稍切碎；
5、切碎的巧克力置于碗中，覆盖保鲜膜，放入微波炉微波20秒-40秒（中途取出搅拌）；
6、微波好的巧克力酱稍稍放凉，草莓尾部插牙签，放入巧克力酱里均匀的“滚”上巧克力酱；
7、“滚”好的草莓放入杏仁颗粒里裹上杏仁粒；
8、做好的成品放在蜡纸上，于冰箱冷藏至巧克力凝固即可。
绿茶酥
+1分 +2分 +3分 +4分 +5分
材料
配料：水油皮：中筋面粉150克，细砂糖35克，猪油40克，水60克
油酥：低筋面粉100克，猪油50克，绿茶粉3克
馅料：红豆沙馅(或绿茶馅)400克，分成20份。
烘焙：180度，中层，25分钟左右(上下火一起烘焙)
做法
1、把150克中筋面粉，35克细砂糖，40克猪油，60克水混合揉成水油皮面团。需要稍微
多揉一会儿，直到面团表面光滑。把100克低筋面粉，50克猪油，3克绿茶粉混合揉成油
酥面团。两个面团分别静置松弛30分钟。
2、用手掌把水油皮面团压扁。
3、在压扁的水油皮面团上放上油酥面团。
4、用水油皮把油酥包起来。
5、包好的面团收口朝下，用手掌再次压扁。
6、在案板上撒一薄层面粉防粘，用擀面杖把面团擀成长方形。
7、把擀好的长方形面片一端向中心线翻折过来。
8、把另一段也向中心线翻折。
9、两端都翻折好的面片，再沿中心线对折。(就类似我们平时叠被子)
10、折好的面片，转90度，横过来。
11、再次用擀面杖擀成长方形。
12、重复第7-9步，再一次折叠起来。折叠好的面片静置松弛20分钟。
13、松弛好的面团，横过来再次擀成长方形。
14、沿着长方形的一端，把面片卷起来。
15、卷起来的面团，用刀切成20份。
16、切开的面团，在切面可以看到绿白分明的线条。
17、把面团切面朝上，用手掌压扁后擀开成圆形的薄片。
18、包上馅料，收口。
19、把收口朝下放在烤盘里，放进预热好的烤箱烘烤。
20、烤好后的绿茶酥，层次分明，入口香酥。
南瓜豆馅小甜点
4位厨友加分 平均3.0
+1分 +2分 +3分 +4分 +5分
这种南瓜小点的做法，是从梅子那里学来的。因为爱吃南瓜爱吃豆馅，做过很多次了，自我感觉这次做得最好，过程也很顺利，不象以前，经常弄得到处一塌糊涂。
材料
南瓜，糯米粉，油
做法
1.南瓜去皮切成小片蒸熟，晾凉后捣烂，挤去水分。
2.加入适量糯米粉和成面团。我没算什么比例，就是看着加，觉得差不多就行了。
3.再分成小面团象包包子一样包入豆馅，搓成圆球就行了（包的时候我在手上沾了一点点油，不粘手）。
4.这一步可以省略：用保鲜膜定一下型。
5.然后上锅蒸一会就可以了，因为糯米粉是生的，所以得把它弄熟了
红枣打糕
+1分 +2分 +3分 +4分 +5分
材料
红枣，糯米粉，姜，红糖，蜂蜜，黄豆粉
做法
红枣切丝，加在糯米粉，然后打姜末，榨出姜汁，用姜汁把糯米粉，红枣，红糖和成团
，不能太软，因为枣也会出水。上锅蒸20分钟左右。然后用剩下的姜汁和上蜂蜜，涂在案板上，把蒸好的糯米团放在案板上推成片，然后切成块，在蜂蜜水里沾一下，再裹上炒熟的黄豆粉。炒黄豆粉用小火，炒到有香味，颜色变深即可。
热心网友
时间：2023-10-09 10:22
