孜然培根肉怎么做,请问有这道菜吗,要细节谢谢
发布网友
发布时间：2022-04-29 21:39
共1个回答
热心网友
时间：2022-06-23 09:39
这是河南那边做法，可以参考一下：
材料
主料：培根肉500克，
调料：小葱15克，姜5克，芝麻10克，花椒2克，孜然30克，辣椒(红，尖，干)5克，植物油30克，香油10克，辣椒油10克，料酒20克，辣椒粉20克，五香粉10克，盐5克，白砂糖10克，味精2克
做法
葱、姜洗净后切成末；
.培根肉洗净用盐、料酒、姜、葱半小时；
往锅内注入食用油，烧至五成热时倒入培根肉片，炸至酥香捞出；
锅内留底油，放入干辣椒、花椒翻炒出香味，然后下培根肉炒匀；
加高汤、酒、五香粉、糖，烧开后放入辣椒粉、孜然炒香；
放入红油、味精、香油，翻炒均匀，装盘，撒上芝麻即可。
此信息来源于江晨礼品网
