西湖密藕怎么做14

发布网友发布时间：2023-10-14 22:08

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热心网友时间：2024-07-23 12:05

西湖蜜藕？如果你问的是里面塞糯米的藕，我们杭州一般就叫蜜汁糖藕，或者桂花蜜汁藕。你这种叫法估计是某些商家为吸引食客自己乱起的名字而已。做法不难，但是费时费力费火。
将糯米洗干净，塞满整块的莲藕洞中（看似简单，这可是很费力的），上锅蒸透蒸熟，（很费时费火，家里2小时都未必能蒸透），锅内用白糖，最好是冰糖加水熬成糖浆，加蜂蜜，最后最好加点桂花。将藕浸入晾凉，最好多浸一会，半天一天的。即可。吃时取出切片。
我觉得要吃还不如去买，太麻烦。

热心网友时间：2024-07-23 12:05

西湖密藕制作方法：

1、莲藕洗干净去皮，切开顶部备用。将泡了2到3个小时的糯米塞进莲藕里。

2、塞好糯米后封上莲藕顶部，用牙签固定。

3、将莲藕放入下了红糖、红枣的高压锅里，顶气焖30分钟左右。

4、焖好的莲藕取出切片摆盘，冷热均可食用。食用前浇上蜂蜜即可。