世界上最贵的猫屎咖啡是怎么做出来的2

发布网友发布时间：2023-10-14 22:10

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热心网友时间：2024-12-01 14:33

160 美元/磅，麝香猫咖啡（Luwak Coffee），也就是我们平常听到的猫屎咖啡，原产于印尼。为什么它会这么贵呢？这与其咖啡豆制成有关。麝香猫吃下成熟的咖啡果实，经消化系统排出体外，再对其排泄物进行收集加工。麝香猫体内的发酵过程和消化酶功效造就了咖啡豆特别浓稠香醇的风味，使得这种咖啡在国际上十分流行。
对于麝香猫咖啡，有人喝过后说“带点土腥，略带呛味和内脏味，余韵很长。”还有人说：“难以下咽，完全是噱头，不值得花钱买臭咖啡。”评论比较两极化，但总的来说，它有着印尼咖啡典型的泥土味和中药味，稠度也相当高。即使花上上百美元，也有人愿意买单品尝这咖啡界的奢侈品。