年糕的由来是什么呢?
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发布时间:2022-04-29 22:50
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时间:2022-05-27 12:42
年糕的由来:相传春秋末期伍子胥自刎后,越王勾践便举兵伐吴,将吴国都城姑苏城团团围住,吴军困守城中,炊断粮绝,街巷内妇孺哭声惨不忍闻。他临死前对部下说:“如果国家有苦难,百姓断粮,你们到城墙下挖地三尺可得到粮食。”
伍子胥死后,他的部下被越军包围,城中断粮已饿死不少人,这时有人想起伍子胥的话,就去挖城墙,挖了三尺多深,果然挖到了许多可吃的“城砖”即年糕,结果打了胜仗。原来是当年伍子胥在姑苏城督造城墙时,已做好了屯粮防饥的准备。
从此以后,每逢过年家家户户都做年糕,年夜饭就吃年糕汤来纪念伍子胥。
年糕分类:
宁波慈城年糕的食用方法:用煮、炒、炸、片炒、汤煮等,且咸甜皆宜。例如:糖炒年糕。民谚曰:“糖炒炒,油爆爆,吃得嘴角生大泡”。烹饪方法之多,林林总总不下数十,以前贮藏条件不好,所以许多居民将年糕切片后晒干贮藏,食用时用水浸上二天即可。亦有以水浸批量者,竟能保鲜数月之久。
中国地域广、风俗习惯各地不同,还有研发新式年糕的种类也多种多样。具有代表性的有北方的白糕、塞北农家的黄米糕、西南的糯粑粑;台湾红龟糕等。年糕有南北风味之别。北方年糕有蒸、炸两种,均为甜味;南方年糕除蒸、炸外,尚有片炒和汤煮诸法,味道甜咸皆有。
年糕的由来是什么
1. 年糕起源于吴国。当时,吴国大夫伍子胥去世后,越国趁机伐吴,导致吴国百姓遭受饥饿。2. 在困境中,百姓们发现城基是用糯米制成的,于是他们利用糯米砖石制成食物,成功渡过了难关。3. 这些用糯米制成的食物就是早期的年糕,后来人们为了纪念伍子胥,每逢过年都会制作年糕来祭祀他。4. 年糕有红、黄...
大鼓米线所有的店都免费加米线吗
过桥米线加盟大概多少钱具体可咨询大鼓米线。大鼓米线是由上海大鼓餐饮管理有限公司投资建设的,面向全球打造的一个餐饮品牌。上海大鼓餐饮管理有限公司成立于2010年,总部位于上海,主要经营大鼓米线系列,地方特色小吃的餐厅。在米线行业内率...
年糕来历的简介
因为粮食条块是高氏所制,目的为了喂年度关,于就把年与高联在一起,称作为年糕(谐音)了 年糕的由来二 关于年糕的由来还有这样一个传说:春秋战国时期,楚国大夫伍子胥,为报父仇投奔吴国,意欲借兵伐楚。吴王不同意,伍子胥便杀了吴王,率兵攻破了楚国京城郢都,另立新吴王即位,伍子胥也受封申地。...
做年糕的由来30字急急急急急急!
1. 年糕的由来有着一个流传千古的故事:春秋战国时期,楚国的大夫伍子胥为了报父仇,投奔了吴国,并计划借吴国的兵力伐楚。2. 然而,吴王并不支持他的计划,伍子胥一怒之下杀死了吴王,带领士兵攻破了楚国的京城郢都,并扶持新的吴王上位,自己也因此被封在申地。3. 为了防止楚国的侵略,伍子胥带领...
年糕的由来
1、据说年糕是从春秋战国时期吴国都城(现江苏省苏州市)传递到四面八方。宁波一带民间有“年糕年糕年年高,今年更比去年好”的民谚。2、人们还用年糕印板压成“五福”、“六宝”、“金钱”、“如意”等等形状外观,象征“吉祥如意”、“大吉大利”;有的则做成“玉兔”、“白鹅”等小动物,构成真正...
吃年糕的来历是什么?
吃年糕的来历:古代的春秋战国时期,苏州是吴国的国都。那时诸侯称霸,战火连年。楚国大夫伍子胥,为报父仇投奔吴国,意欲借兵伐楚。吴王不同意,伍子胥便杀了吴王,率兵攻破了楚国京城郢都,另立新吴王即位,伍子胥也受封申地。为了防止侵略,伍子胥带人修起了著名的阖闾城。城修好后,他对心腹说:“...
年糕的由来和历史
1. 年糕的起源传说源自春秋战国时期,大夫伍子胥为了防范外敌入侵,修筑城墙。2. 城墙成后,他指示心腹,若国家遭受入侵,人民困苦时,可在城门下寻找食物。3. 伍子胥不幸遭陷害去世,越国乘机进攻,人民在困境中想起他的话,发现了形似砖石的食物,这便是年糕的由来。4. 在古代,还有一种叫“年”的...
吃年糕的来历
还有一种说法是,远古时期有一种叫“年”的怪兽,经常伤害百姓,把人充当食物,使百姓不堪其苦。后来人们用糯米做成一块块的糕状放在门外,然后纷纷躲在家里。“年”来到后找不到人吃,饥不择食,便用人们制作的糯米块充腹,吃饱后就回到山上去了。所以年糕也寓意着躲过了“年”这一关,较终平...
年糕的来历和俗称
年糕的来历和俗称 年糕,一种传统食品,在中国有着悠久的历史和深厚的文化内涵。其来历与农历新年紧密相关,俗称则因地域差异而有所区别。一、年糕的来历 年糕的起源与古代祭祀和农耕文化紧密相连。早在春秋时期,人们就有祭祀神灵、祈求丰收的习俗。由于“糕”与“高”谐音,寓意年...
年糕的由来与传说
1. 年糕是中国传统节日食品,寓意着年年高升,它的制作方法和由来有着丰富的故事。2. 关于年糕的由来,有一个古老的传说。在很久以前,有一种叫做“年”的怪兽,它在冬季下山伤害百姓,人们为了躲避它,会在冬季制作大量的食物放在门外,这种食物就是年糕的前身。3. 年糕的传说之一与苏州有关。据说...
年糕的由来故事50字左右
1. 年糕的起源与伍子胥的传说紧密相连。据说在春秋战国时期,伍子胥为了报父仇,投奔吴国并计划借兵伐楚。2. 当时吴王并未同意伍子胥的计划,导致伍子胥杀死吴王,攻破楚国京城郢都,并自封为申地的大夫。3. 为了防范未来的侵略,伍子胥组织人修建了阖闾城,并在完成后留下遗言,告知心腹在城门下挖土...