地瓜烂了一点点,切去烂的还能吃吗?

发布网友 发布时间：2022-04-29 22:51

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热心网友 时间：2022-06-25 01:24

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热心网友 时间：2022-06-25 01:25

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热心网友 时间：2022-06-25 01:26

不能吃。红薯是一种含有丰富淀粉和水分的食物，容易滋生细菌，并且红薯发霉一般都是被霉菌感染之后，霉菌在红薯外表和内部同时滋生，霉菌大量滋生成菌落，才能看见发霉。此时霉菌已经感染了整个红薯，因此切掉了发霉的部分，也不适合食用了。

红薯腐烂了是不能吃的。红薯虽然有营养，但储存不当会腐烂变质的。红薯也有季节性，在北方地区可储存6个月以上。但储存时间过长或储存不当，会引起营养成分的损失或变质。

使红薯不能再食用。如储存在潮湿的地方，红薯极易出现黑斑病，此时红薯表面呈现褐色、黑色斑点、或腐烂或薯心变硬发苦，不但营养损失殆尽，而且食后对人的肝藏有毒害作用，出现胃部不适等。

扩展资料：

吃烂掉的红薯的影响：

1、影响食欲：

红薯腐坏变质之后，红薯的味道会发生改变，有一股苦涩的味道，食用会影响食欲，对身体不利。

2、拉肚子：

若导致红薯腐坏变质的细菌有止泻性，食用这种已经被细菌滋生的红薯就容易导致拉肚子的情况出现，对身体不利。 

3、食物中毒：

有些细菌繁殖的时候会出现一些代谢毒素，如果食用了这种含有细菌毒素的红薯就会出现恶心、呕吐、腹泻的食物中毒情况。 

4、影响不大：

一些人群自身抵抗力较强、毒素耐受性也很强，食用量又很少的话，很可能食用之后没有什么影响。 

参考资料来源：人民网-发黄银耳长斑红薯 这些食物最易引起食物中毒

参考资料来源：人民网-食物变质煮沸也不能吃 谨防8大危害