蔬菜生吃多了好吗

发布网友发布时间：2022-04-29 23:05

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热心网友时间：2022-06-25 09:06

蔬菜生吃好处多

　　新鲜的蔬菜在烹调时，其维生素、矿物质、各类生理活性物质以及某些抗癌因子等都会受到不同程度的破坏，只有在生吃时，它们才能更有效的接触黏膜细胞，进而更好的发挥作用。

　　生吃蔬菜中的营养物质不仅远远超过了熟食，而且具有阻止上皮细胞发生恶变的作用，因此可阻断致癌物质与宿主细胞的结合，起到积极的抗癌作用。萝卜缨、圆白菜、苦瓜、莴苣、洋葱、茼蒿、芹菜等均是十分适宜生吃的蔬菜。

　　此外，由于蔬菜细胞之间结构疏松的特点，蔬菜的吸油性更强，生吃蔬菜，就可以更有效的控制油的食用量，同时也减少了糖、味精的调味品的摄入量。

热心网友时间：2022-06-25 09:06

要看是什么菜了，比如生菜萝卜等等就可以多吃，不过也要有个量不可以吃的太多。

热心网友时间：2022-06-25 09:07

有些蔬菜是不能生吃的，但是生菜还是挺好的

热心网友时间：2022-06-25 09:07

要看什么样的蔬菜