鸡蛋能用酒精消毒吗

发布网友 发布时间：2022-04-29 23:16

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热心网友 时间：2022-06-25 15:23

鸡蛋是不可以使用酒精消毒的，因为酒精可以把鸡蛋表层原有的一层保护膜破坏掉，反而会让细菌更容易的进入鸡蛋中。
以下的鸡蛋保鲜妙招可以帮助解决鸡蛋保鲜的问题： 　　
1、选择好保存鸡蛋的容器并在底部铺上干燥、干净的谷糠，也可以选择锯末或者草木灰，放一层蛋铺一层锯末，然后存放于阴凉通风处，蛋可保鲜几个月。需要注意：最好隔些日子翻动检查一次。
2、在鲜鸡蛋上涂点食用油等植物油脂，这样鸡蛋也可保鲜一个月以上。需要注意：这种方法适合于气温在25—30度时采用。 　　
3、将鸡蛋贮藏在黄豆、红豆等杂粮中，也可保鲜较长时间而不变质。 　　
4、把鸡蛋放在盐里埋起来，可使鸡蛋半年内保持新鲜。需要注意：一层食盐一层鸡蛋，鸡蛋间最好隔开，最上面一层用食盐铺实。 　　
5、将鸡蛋用保鲜膜包起来放入冰箱，保鲜时间也会很长。 　　
6、用湿布把鸡蛋轻擦一遍，然后大头朝上坚着放人冰箱，能保存较长时间。需要注意：鸡蛋要大头朝上，因为蛋的圆头部位有一个气室，主要进行呼吸作用，所以将它向上摆放就不会压迫到呼吸，即使蛋白变稀后失去了对蛋黄的固定作用，蛋黄向上浮也不会粘到蛋壳，所以不易形成粘壳蛋。另外蛋黄的比重比蛋白小，如果把鸡蛋横放，蛋黄部分就会向上浮，时间一长蛋就变成了粘壳蛋。

热心网友 时间：2022-06-25 15:23

新鲜鸡蛋外壳有一层胶质层，将蛋壳上的微孔封住，细菌进不去，所以鸡蛋不用消毒，更无需用酒精，如果外壳较脏直接用清水洗就可以。

热心网友 时间：2022-06-25 15:24

答：鸡蛋是不能用酒精消毒。因为酒精消毒适用范围仅仅是物品器械的表面消毒，不适宜食品消毒。另一方面鸡蛋表面上有一层保护膜，它是水溶性的，酒精擦拭后虽然短暂的起到消毒作用，但之后就挥发了，后续的细菌无法防护，而之前擦拭时残留的水已经破坏掉了这层保护膜，反而制造了让细菌进入鸡蛋内，从而加快鸡蛋变坏的机会。

热心网友 时间：2022-06-25 15:25

可以的。取适量的酒精，鸡蛋放入酒精，浸湿蛋壳即可取出晾干。

热心网友 时间：2022-06-25 15:25

鸡蛋能用酒精消毒，不能用酒精消，因为鸡蛋回来就找活干呗。所以我能干啥？