糖醋排骨的做法 糖醋排骨怎么做才外酥里嫩
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发布时间:2022-04-29 23:20
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热心网友
时间:2022-06-25 17:27
1.先将水倒入锅里,然后放入排骨,大火焯一会,撇去浮沫和血水
2.然后放入葱姜蒜小火渐渐炖煮最少半小时,假如偶然间也可以炖煮1小时
3.煮好之后就可以捞出控干水,然后再将油倒入炒锅中烧热,放入排骨
4.小火渐渐翻炒,等排骨呈金*就可以倒入调好的酱汁(料酒、酱油、醋、黑糖、净水,比例是1:2:3:4:5)
5.还可以放入一些盐和花椒辣椒,然后大火煮开后小火渐渐炖煮至入味
6.快收汁的时辰转成大火,出锅前再倒入少许醋,翻炒平均即可铲出品尝。
糖醋排骨的简朴家常做法知心提示:
1.想要排骨外酥里嫩,就要先 煮半小时,然后放入大火烧热的油锅中炸成焦*即可。
2.由于提前煮了半小时排骨,排骨已经熟了,因此只要大火炸一会,确保里面脆即可。