冬季鱼汤的做法

发布网友发布时间：2022-04-29 22:04

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热心网友时间：2022-06-24 00:43

冬天这个季节真的不适合喝鱼汤来补身体。

现代营养学认为，所谓的吃鱼健脑、吃鱼补身等流传的说法是毫无科学根据的，相反，鱼肉的营养价值在某种程度上还比不过蔬菜。营养学家指出，普遍上讲，大多数鱼肉的生物成分几乎全部为蛋白质，缺乏维生素B1、B2、维生素C、维生素E，较缺乏数种核苷酸。然而有的饲料添加的药物比如抗生素，对孕妇尤其是胎儿影响很大，轻则影响发育，严重甚至诱发过敏，电视曝光多次也依旧不见整改。不仅如此，深海鱼的洄游特性可能会吸收随洋流扩散沉降到海底的核残料，具有少量的放射性，少食无害，但为胎儿的健康着想，还是不要给孕妇食用。

因而同事都建议我别吃太多鱼肉。

鱼肉当不了补品，不要轻信什么营养价值之类的宣传，营养学家天天说这有营养那有营养，弄个鱼翅海参都说的跟神药似得，还真有人信了。

热心网友时间：2022-06-24 00:43

材料
小鲫鱼，豆腐，葱花，白糖，油，清水，醋，盐，鸡精

做法
1.坐锅倒油，开大火，油冒烟时将鱼顺锅边轻轻滑入，约两分钟之后翻面再煎两分钟，放几片姜稍炸，然后一次加足清水，加入葱段、小半汤匙的醋和白糖，大火煮开。
2.放入豆腐，盐、少许的鸡精，继续大火咕嘟，三五分钟之后汤就变白了，再继续大火煮五分钟左右换中火炖约5~10分钟，出锅前撒上点的葱花就OK了。

热心网友时间：2022-06-24 00:44

先煎后煲，建议你下个豆果美食。