烟台有什么好吃的?

发布网友发布时间：2022-04-29 21:52

共5个回答

热心网友时间：2022-06-23 18:12

您好，烟台的特色小吃
有：
福山拉面(又称福山大面)，已有二三百年的历史，被称为中国四大面之一。福山拉面分实心面、空心面、龙须面三种
与福山大面相对应的蓬莱小面，也是久负盛名的风味小吃。它用与福山拉面相同的拉面技
术，拉出匀条，用烟台名产加吉鱼作卤，以其面胚少、卤汁多而有别于福山大面，又以其清
鲜味美、风味别具而自立特色。系蓬莱传统名吃，历史悠久。面条为人工拉制(抻面，当地
俗称“摔面”)
手擀面又称刀切面
是烟台农村迎宾待客的喜庆食品，烟台人结婚请客叫“吃喜面”，祝寿、过生日叫吃寿面，俗有“迎客饺子，送客面”之说
鲜鱼水饺
烟台的鲜鱼水饺，具有鲜嫩、个大、馅多、皮薄的特点。鲅鱼、牙鲆鱼都是入馅的佳品。所谓鲜嫩，即鱼刚猎获不久，甚至切成的鱼块还在活动
酥杠子头火食
烟台街头出现糖酥杠子头火食大约是在40、50年代，当时，由石岛籍的面点名师
曲永伦将自己家乡的这种风味小吃引到烟台，但由于用土炉烤的数量很少，并未引起多大反
响。到1973年烟台商校中餐实习部成立时，曲永伦师傅又吸收烟台当地名点砍边火食的优
点，开始砍上花边，盖上印模，经改进后的杠子头既好看又好吃，往小摊上一摆香气扑鼻，
过往行人无不争相光顾，遂成烟台名点之一。最真诚的期待您的满意。谢谢

热心网友时间：2022-06-23 18:13

华茂街那边，有条小吃街，那边的焖子和凉皮做的味道不错~~

热心网友时间：2022-06-23 18:13

除了永和就是永和啊，经济便宜实惠最主要是卫生条件好，服务态度也不不错

热心网友时间：2022-06-23 18:14

我也比较喜欢焖子。以前听说市里有家做焖子的。有好多花样，各种味道的。现在也不知道在哪儿

热心网友时间：2022-06-23 18:14

你会吃呀，想吃海鲜不，最新鲜的。小饭店不大
不过得提前预定。人家中午六桌
晚上六桌。多一桌都没有