吃果腊会怎么样

发布网友发布时间：2022-04-29 21:49

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热心网友时间：2022-06-23 16:21

果腊水果表面原本含有一层果腊，但由于人们近年来对环境的污染越来越严重，对果树使用的农药也越来越多，造成水果采摘下来后表面不但覆盖了水果原有的果腊还覆盖一层对人体有害的物质，比如说含农药残留物、含铅、含硫、含其它有毒化学物质的粉尘，所以果商在将水果投入市场之前通常得先将水果表面的有毒物质清洗干净才，这也是对消费者一种负责的态度，但清洗的同时也带来一个问题，那就是把水果原有的果腊也一同给洗去了，我们知道果腊对水果的作用是抵御病原（有毒物质、病菌、病毒等）进入水果内部和抵御环境的变化给水果造成病害。把果腊洗去就相当于将一个人衣服拔光后暴露在变化多端环境里，容易生病。所以果商就得注意给水果在加上一层“外衣”。当然这层外衣必须是对人体对环境无害的，要不然就失去了对水果清洗的意义。目前市场上所说的“果腊”就是指的人工果腊，非真正意义上的果腊。按原料来分可分为虫胶蜡、棕榈蜡和动物胶蜡。

热心网友时间：2022-06-23 16:21

工业蜡会中毒

热心网友时间：2022-06-23 16:22

　　目前果皮上的蜡主要有三种：
　　一种是苹果本身分泌出来的一层果蜡，是脂类成分，是植物保护层，它可以有效防止外界微生物、农药等入侵果肉，一般不厚。
　　第二种是人工加上去的食用蜡，是从动植物中提取的，目前比较普遍的有蜂蜡、巴西棕榈蜡、纯天然虫胶等，这些物质对人的身体基本上并无害处，主要是用来保鲜，但价格不便宜。
　　第三种是一些不法商贩使用工业蜡给水果打蜡，这些工业蜡是从石油中提炼出来，成本很低，含有汞、铅等有害物质，与蜡烛的结构差不多，是人体不易消化的，食用后会给人体带来危害。
　　使用食用蜡保鲜水果，国内外都是允许的，因为正规打蜡对保护水果是有好处的，它能降低苹果采摘后的呼吸强度，防止水分蒸发，同时隔离病菌；但目前在食用蜡的使用量和厚度方面都没有具体的标准，所以一般来说过量使用食用蜡或工业蜡，长期食用则对身体有害。

　　尽管苹果分泌的蜡对身体无害，但如果想吃有营养的苹果皮，还是要用盐水洗干净为好，因为这层“保护膜”可能含有农药残留物等有害物质。打了食用蜡的苹果可以放进温度较高的热水里，因为食用蜡遇热也会融化，这样食用起来更加安全。不可否认，目前水果保鲜还是比较混乱的，市场良莠不齐，如果怕吃到有工业蜡的水果，挑选打蜡水果时，可用餐巾纸擦拭水果表面，如擦下一层淡淡的红色，就很有可能是工业蜡，工业蜡很难融化，只能去皮，所以对于那些看起来过于漂亮光鲜的水果建议最好削皮后再吃。