发布网友 发布时间:2022-04-29 21:48
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热心网友 时间:2022-06-23 15:37
2.5斤的柚子有1500克那么大。
青柚原产泰国曼谷附近低地一带,外型呈短球形,果肉粉红,果心小,肉质较白柚柔软多汁,糖度高、酸味低,故又称之‘蜜柚’。
经济价值
青柚的叶、花、果、皮都可以提取香精油。柚皮的含油量为1.2-2%。果肉(汁胞)可制成柚汁、柚啤等天然饮料。中国皮的海面层是提取果胶的好原料。果胶在化妆品中用作乳化剂,在医药工业中用作有膏剂,在食品工业中用作糖浆的增调剂及胶凝剂,试制果冻、果丹皮、果酱、果泥、湿态蜜饯、混浊果汁的添加剂。
柚皮可用作加工蜜饯凉果和制作罐头的配料和原料。柚皮中还含有较多的柚皮甙和新橙皮甙,这些成分味苦使人生畏,但却可以利用它们作为基料,制成比甘蔗还甜1500-2000倍的新型甜味剂新橙皮甙二氢查尔酮。