炒花生怎样才好吃
发布网友
发布时间：2022-04-29 22:01
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热心网友
时间：2022-06-23 23:04
2. 将花生米捞出，铺开控干水分，最好晾至表面无水，以免炒时爆锅；
3. 热锅冷油，即将炒锅烧热，即刻下2汤勺油，然后马上将花生米放到锅中，保持小火，并将花生米翻炒几下，使其均匀沾上油，再平平铺开，浸炸2分钟左右；
4. 接着转中火，快速翻炒，至花生慢慢发出噼啪声，直到发出密集的劈啪声，立即关火，用锅中余温继续翻炒几下；
5. 沥油盛出装盘，炒制的过程到此结束
6. 要想长时间保持酥脆，关键就在这里了，用高度白酒1瓶盖，轻轻浇在盘中的花生米上，要浇得均匀些，用喷雾瓶喷最好；
7. 用筷子迅速拨开，使白酒均匀裹在花生米上，此时你会听到噼里啪扣啦的声音再次发出，可以无视哈；
8. 待其凉透，可按个人喜好加少许盐或糖调味。
来自豆果的爆炒花生的做法，分享给您！追问多谢你 无言感激
热心网友
时间：2022-06-23 23:04
这里将盐炒花生的做法与你分享，希望能够帮到你，望采纳。
盐炒花生：
这种炒法简单又快速还不用一滴油，很适合拒油烟的朋友们，只要牚握好火侯，第一次也能炒出完美的花生喔！大家来试试吧，满屋子的香味呢～〜〜
材料：花生200克、盐适量。
做法：
1、拿出花生，先将大小不一的花生挑出来，保证入锅炒的花生大小一致，不会有些熟有些没熟。
2、中火烧热锅，保持无油无水的状态。
3、倒入细盐翻炒至微热。
4、倒入挑好的花生大火翻炒。
5、手要不停顿地翻炒，保持热度均匀。
6、炒至花生开始有点霹雳吧啦响时，转中小火不停翻炒。
7、有些花生开始会掉皮了，这时候已经9成熟了。
8、再翻炒两下，颜色开始变深了，就可以关火了，火候刚好。
9、捞起花生，让盐跟花生分离。
10、摊开放凉，放凉后可以装入干净的瓶子里，想吃时再吃，保持爽脆不会软了。
小贴士：
1、炒花生最关键的是，掌握好火候，该大火时大火，该小火时要快速转小火，其实炒花生真的很简单，十分钟都不到的事。
2、细盐一般可以用来炒几次，之后就要换盐了。
3、花生一次不要炒太多，还是现炒现吃的好。追问多谢你 无言感激
