燕窝真的适合所有人吗?

发布网友 发布时间：2023-11-06 02:48

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热心网友 时间：2024-12-03 02:55

燕窝的蛋白质含量很高，但低于豆腐皮和猪皮，所以作假分子通常用猪皮来冒充。而且一些研究显示，燕窝中的蛋白并没有囊括所有种类的必需氨基酸，不能算是优质蛋白。其实对于人类来说，最优质的蛋白质就存在于日常的食物中，比如牛奶和鸡蛋。  燕窝的蛋白质特性还表现在可以被胃蛋白酶和胰蛋白酶消化, 因其蛋白含量较高, 其消化速度很慢, 还不及鸡蛋。因燕窝蛋白不能全面地按照人体所需比例提供蛋白, 因此燕窝蛋白并不能算是优质蛋白。燕窝的保健价值没发现多少，倒是有大规模的统计结果显示，在亚洲，燕窝正成为过敏反应最重要的原因之一。在新加坡，一项针对868名因急性过敏就诊的儿童的调查表明，燕窝已经超过了海鲜，成为最大的过敏来源。燕窝引起的过敏症状包括皮疹，哮喘，甚至休克。

热心网友 时间：2024-12-03 02:56

燕窝是金丝燕的窝，它是一种叫做金丝燕的小鸟筑成的窝，金丝燕是雨燕科的一类动物，主要生活在东亚和东南亚。到了繁殖的季节，雄性金丝燕就会分泌唾液，然后混合藻类，树枝，以及一些其它的材料筑成巢穴。  相传燕窝是由郑和带入中国的，因为燕窝多产于东南亚地区；尽管内陆也有两种金丝燕属鸟类筑的巢也可作燕窝使用, 药材名叫土燕窝, 功效与燕窝相若，但是外来的总是好的嘛。关于它的药性记录也始于明代，李时珍在《本草纲目》中引用了陈懋仁《泉南杂记》中的话："闽之远海近番处，有燕名金丝者，……，啄蚕螺食。……蚕螺背上肉，有两肋如枫蚕丝，坚洁而白，食之可补虚损，已痨痢。故此燕食之，肉化而肋不化，并津液呕出，结为小窝附石上。久之，与小雏鼓翼而飞，海人依时拾之，故曰燕窝。"  此后燕窝开始普及。晚明的著名世情小说《金瓶梅》就出现过对燕窝的描写。到了清朝，食燕窝之风更盛，小说《红楼梦》曾大量提到燕窝，以至于清人裕瑞在《枣窗随笔》中批评道：“写食品处处不离燕窝，未免俗气。”燕窝在贵族中的流行更加剧了中国人对其的需求，我们先来看看金丝燕的生活习性。在今天，金丝燕的生活习性已经被了解地很清楚了。它主要以昆虫为食，而且它呕出的是自己的唾液，并不是没有消化的食物。所以古人关于燕窝药性的推理也就成了无稽之谈。燕窝无非就是燕子的口水，羽毛，再加上出产地的一些树枝，甚至还有雏燕的粪便。不过很多人认为，虽然中医的理论不一定可靠，但是燕窝中含有很多有益健康的物质，所以它或多或少有点保健作用。以下情况不能吃 ：1，蛋白质过敏人群 2，因激素引起的疾病 3，低血压（燕窝有降血压功能） 4，发烧感冒 5，身患癌症。

热心网友 时间：2024-12-03 02:56

蛋白质会被水解成氨基酸才能吸收，氨基酸是小分子，原料而已，学过高中生物的都知道我在说什么。 但是，这个知识点早就被更新了，蛋白质在在肠道内还可以肽的形式被吸收，而且，比例并不低。 所以，吃燕窝和鸡蛋白有区别的理论基础就有了。 再来看实践，确实有很多人，说过，亲身吃后，确实有效，各个层次的，比如咽炎，鼻炎好了一类的。但是我没查阅过相关的统计资料，自己也没吃过燕窝。 宇智波鼬有句话是这么说，人，都是依靠自己的感知和认知来认识这个世界，但也被之束缚的生活着的，那就叫做现实，可是感知和认知是暧昧不清的东西，现实也许也只是镜花水月，人都是活在自己的自我意识中的，你不这么认为吗? 送给科学的工作者们，相信科学，更要尊重事实。科学是需要不断进步的。