茄瓜如何炒好吃?
发布网友
发布时间：2022-04-29 22:46
共2个回答
热心网友
时间：2022-06-24 22:36
主料：三文治火腿50克,茄子150克,青,红椒各1只,生姜一块。
调料：猪油30克,盐10克,味精8克,白糖2克,蚝油5克,生抽王5克,湿生粉适量。
火腿炒茄瓜怎么做，如何做火腿炒茄瓜才好吃
1、火腿切片，茄子去皮切条，青、红椒切片，生姜切片。
2、烧锅下猪油，放入生姜、青、红椒、盐、火腿片炒至入味断生时。
3、再加入茄子、味精、蚝油、生抽王，用大火爆炒，然后用湿生粉打芡，淋入麻油，翻炒几下 出锅入碟即成。
凉拌：
茄瓜食法多着呢，现在都系先削皮浸小小时间水；然后想点食，就点煮。
原个蒸烂，调入腐乳、香油、盐、糖等，加小小姜丝、葱丝即成。
千刀万剐炒茄瓜 材料：茄瓜一条，粉丝一撮，虾米，火腿，蒜头，辣椒少许。
成本：3块
做法，首先将茄瓜切片，粉丝泡水至软身，因为珊珊胃不好，所以吃粉丝以前用过一过热水，这样粉丝就更柔软了。瑶柱，虾米泡水。
这道菜的精华在于酱汁：珊珊这次用的是烧腊店用来调味用的烧腊汁，配以豆豉酱，在加点糖。味道和茄瓜粉丝非常相配！！
开始下锅了,把蒜头辣椒，瑶柱虾米同火腿下锅爆香
加入茄瓜炒
加入调味料后炒至茄瓜变软，变透明
加入预先处理过的粉丝炒至干身就可以上锅了！
珊珊小贴士：
茄瓜是很便宜的蔬菜，秋夏的茄瓜最靓拉，同粉丝都是吸味的材料，因此这道菜的精华就在于它的调味汁，珊珊这次选取的是烧腊油，就是烧腊店用来做配菜的料包加以面豉酱，记得要放点糖，味道一流。
热心网友
时间：2022-06-24 22:36
