苦菊中加什么调料拌着吃味道很棒?
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发布时间：2022-04-29 22:32
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时间：2022-06-24 15:59
苦菊在伴着吃的时候，可以适当加一些芝麻酱、沙拉酱、花生来进行调料。味道还是很不错的。
苦菊这道美食相信大家也都吃过。而且大部分的做法都会凉拌，酸甜可口，是一个不错的美食佳肴。苦菊这道菜从原材料本身上讲，也是比较绿色健康的。很少会因为长虫而打农药的现象。就个人而言还是非常喜欢吃凉拌苦菊。
苦菊的做法也很简单，在家里都能轻松的制作。只是在不同的口味根据自身的喜好来选择即可。个人试过有芝麻酱伴着吃，还有蒜泥汁伴着也很不错。
与此同时，苦菊它本身也是一种药用食用的无毒野生植物。从书名上讲苦菊有称为“败酱草”，又名女郎花，名字听着还是很顺耳的。它的味道略带点苦味，颜色呈现出碧绿的清脆。也是很受观众的喜爱。
同时苦菊的营养价值还是很高的。具有清热去火的功效。因为在苦菊中含有丰富的蛋白质、钙、锌、铜等微量及维生素。特别是苦菊中的膳食纤维含量也是非常高的，这种元素是可以加速排毒的作用，能够保证肠道健康。
苦菊中也含有蒲公英等成分，也有一定的杀菌作用。促进人体的生长发育。那么苦菊怎么做才能更加好吃呢？
大部分人可能更加喜欢凉拌，但是苦菊也是可以炒着吃的，同时它的苦味能够清热解毒的功效。在夏天高温的时候是最佳的食用季节。
而且在制作的时候，可以先将苦菊用开水烫一下，这样做的目的是为了去除苦菊一部分的苦味。可以炒肉、汤品都是很不错的选择。
在家里的话可以试试苦菊抄花生、煎饼苦菊、苦菊炒肉，这些都是很常见的。所以苦菊本身也是很不错的美食。
热心网友
时间：2022-06-24 16:00
苦菊是一道能够降火消暑的菜，苦菊的味道有些发甜，甜中带苦，很多人都接受不了这个苦味，所以不愿意吃苦菊。其实我们在吃的时候可以选用一些比较嫩的苦菊，而且因为苦菊当中含有*盐，所以可以在吃之前焯一下水，这样更加安全，同时也能够去除掉一部分的苦味儿。凉拌苦菊味道爽口，想要制作也非常的简单，调料只需要醋、生抽、盐，糖、蒜和香油就足够了。
我们需要先把苦菊清洗干净，把最底下的部分去掉，在清水当中加适量的食盐，然后浸泡5分钟的时间，这样能够清洗掉苦菊上面残留的农药。因为苦菊本身是能够生吃的，所以你可以选择洗干净之后直接吃，或者是用水焯一下也可以。焯一下水的苦菊苦味会有所减少，不过缺少了一些脆嫩的口感。大家根据自己的喜好来选择制作方法。即便是炒水，一两分钟的时间也就足够了，时间不要过长。
沥干苦菊上面的水分，在里面加入蒜泥、生抽、香醋，白糖，食盐和香油，完全搅拌在一起就可以直接吃了。调料可以根据自己的喜好来适当的调整，用这种方法制作出来的苦菊口感非常清爽，是夏天必不可少的一道凉菜。如果你喜欢的话，其实还可以在里面加上一些配菜，例如炸过的花生米儿，胡萝卜丝，黄瓜丝、洋葱丝等等，都是非常不错的选择。
喜欢吃辣的，其实也可以在里面加上一些辣椒油和小米椒，搅拌均匀之后就变成了一道非常下饭的凉菜。苦菊的制作方法并不复杂，大家完全可以根据平时拌凉菜的方法来进行制作，而且苦菊还能够用来制作沙拉，因为热量很低，所以深受那些血糖高患者以及肥胖人群的喜爱。
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时间：2022-06-24 16:00
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时间：2022-06-24 16:01
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时间：2022-06-24 16:01
