维生素E 保持大脑的活力吗？
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发布时间：2023-10-15 07:42
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热心网友
时间：2024-11-30 02:07
缺乏维生素E时，可使脑细胞失去活力。
维生素E，因它能防止不饱和脂肪酸过氧化而引起人们的关注。
近年来研究表明，缺乏维生素E时，组成生物膜的膜（主要是不饱和脂肪酸）易于生成过氧化脂质，致使生物膜的通透性改变造成膜破裂。同时，还能使细胞内的有膜结构发生变化而破裂，造成细胞代谢和功能改变，因而出现一系列的衰老现象。此外，过氧化脂还能与蛋白质结合形成脂褐素，缺乏维生素E时，细胞内会出现脂褐素的堆积，影响细胞的正常功能，从而加速细胞的老化过程。此时，若供给维生素E，可有效地消除脑组织等细胞中的这种脂褐素。
由于脑组织内含有大量的不饱和脂肪酸，所以在缺乏维生素E时，脑与其他部位相比，则先受其损害。有人指出，若不能及时供给维生素E，会导致智能障碍和情绪紊乱。如大量给予维生素E，可使其症状得到改善，并能防止机体陷入酸性状态。
有的学者说，与其使用维生素E治疗出现的智能障碍或情绪紊乱，还不如食用富含维生素E食物提前预防更为有利。
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时间：2024-11-30 02:08
