自制酱咸菜的家常做法大全怎么做好吃
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发布时间:2022-04-30 00:07
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时间:2022-06-26 20:02
用料
主料黄瓜500克姜200克
辅料食盐100克酱油500克香油2汤匙白糖2汤匙
自制酱咸菜的做法
1.
此步骤用料步骤用时:600分钟
小黄瓜
500克
买来的小黄瓜切开,用盐杀出水
2.
此步骤用料步骤用时:5分钟
鲜姜
200克
鲜姜洗净
3.
此步骤用料步骤用时:100分钟
鲜姜
200克
切片,撒上盐,出水
4.
坐过烧开酱油,放入盐,香油,白糖,凉透。倒入盛黄瓜的坛子里
5.
此步骤用料步骤用时:5分钟
小黄瓜
500克
过一天后,倒出酱汁
6.
放到小锅里烧开,凉透
7.
此步骤用料步骤用时:5分钟
小黄瓜
500克鲜姜
200克
处理好的姜放到坛子里,倒入酱汁,过一天,再倒出酱汁,烧开
8.
此步骤用料步骤用时:100分钟
小黄瓜
500克鲜姜
200克
酱汁凉透后,倒入坛子里,反复3次
烹饪技巧
腌制一天,把酱汁倒出来煮开,凉透,再倒入坛子,反复三次