五彩山药的家常做法

发布网友发布时间：2022-04-29 23:56

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热心网友时间：2022-06-26 13:57

前言
山药是亦食亦药之物，自古就是药食兼备之品，具有健脾止泻、补益强身、补肺润燥、涩精止尿、固涩止带、润肤祛燥的功效。
山药能生津润燥，有滋养皮肤、毛发的功能，故有美容作用。多吃山药，能润泽皮肤和毛发
材料
主料：山药300g、青红椒100g、里脊200g、水发木耳50g；
辅料：油适量、盐适量、料酒适量、酱油适量
五彩山药
1
山药去皮洗净，斜切片
2
青红椒、里脊切片
3
山药、青红椒分别焯水，过凉水后沥干备用
4
油热后，蒜爆锅，入里脊翻炒
5
肉翻炒变色后，淋入适量料酒和酱油，依次下入焯水的山药、青红椒和水发木耳继续翻炒
6
待汤汁基本收干，加适量盐和味精出锅即可
小贴士
黑木耳
营养价值：含蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、多种维生素和磷脂。它还含有丰富的矿物质，其中铁的含量极高，是猪肝的7倍，所以黑木耳是天然的补血佳品。