云南文山豆浆鸡做法
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发布时间：2022-04-29 23:55
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热心网友
时间：2022-06-26 13:12
鸡 一只或半只
鸡腿菇 两个
姜 一块
豆浆 一杯
盐 适量
酱油 适量
料酒 适量
生粉 一点
油 少量
黑胡椒 适量
做法
1.将姜块洗干净，然后切成末备用，将红葱头也切末备用
2.将鸡腿菇洗干净之后，切成3小段，然后再切成一小小段，切好之后备用
3.将买回来的鸡洗干净，然后斩成块，装到碗里，然后加入油，酱油，料酒，糖少量，生粉腌制鸡块一会
4.炒锅加热，往里面加入少量油即可，然后加入红葱头末爆香，加入鸡块煎至一面金*之后再翻面煎至另一面也是金*，然后加入姜末，再加入鸡腿菇段翻炒
5.在炒鸡的时候，可同时用砂锅加入豆浆煮沸，加少量盐
6.将鸡块炒的差不多的时候，加少量盐调味，然后倒进砂锅中，拌匀，盖上盖子，用小火煮5分钟，最后加入少量黑胡椒调味即可开吃啦！
