烟熏腊肉怎么炒好吃？
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发布时间：2022-04-20 06:05
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热心网友
时间：2022-05-08 00:09
原材料：
源鄂良辰烟熏腊肉200克、红葱头50克、红椒1只、生姜、葱各10克、花生油30克、盐5克、味精10克、老抽王5克、湿面粉适量、麻油5克、清汤150克
制作过程：
1、源鄂良辰烟熏腊肉洗净切厚片，红葱去皮切块，红椒切片，姜切片，葱切段。
2、烧锅下油，放入姜、腊肉煸炒至出香味。
3、然后加入清汤、盐、味精、老抽王、红椒、葱段用小火烧熟入味时，用湿生粉打芡，淋入麻油入碟即可。
热心网友
时间：2022-05-08 01:27
~需要食材~：
主料：烟熏腊肉1块
配料：青辣椒3个、干辣椒2个、食用油适量
———开始制作——
步骤1、把腊肉切成薄片。装入盘中备用。青椒洗净斜刀切成马耳状。干辣椒切小段备用。（肉经过腌制和烟熏颜色非常漂亮红润）
步骤2、锅中倒入适量清水，烧开后，把肉片放入锅中焯水20秒，然后捞出沥干水分备用。
步骤3、锅中倒入适量植物油，放入干辣椒段炒香后，放入青椒一起翻炒。
步骤4、待青椒炒软后，放入少许食盐，拌匀。倒入肉片继续翻炒。
步骤5、炒至肉片出香味有油脂渗出时，就可以关火出锅了。
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时间：2022-05-08 03:02
【尖椒胡萝卜炒烟熏肉】
食材：烟熏肉半斤，胡萝卜1根，尖椒1个，蒜、姜少许
制作方法及步骤：
第1步：先把烟熏肉准备好，然后洗干净，多清洗几遍，放在锅里面蒸软。
第2步：把蒸软的烟熏肉，切好备用。
第3步：把尖椒和胡萝卜洗干净，切好备用。
第4步：把切好的烟熏肉，放在锅里面爆出香味和猪油。
第5步：等猪油爆出来了，加入姜片和蒜炒3分钟。
第6步：3分钟后，加入尖椒和胡萝卜一起翻炒。
第7步：等胡萝卜和尖椒翻炒均匀熟透了，就可以出锅了。
第8步：尖椒胡萝卜炒烟熏肉，就制作完成了。
【温馨小贴士】1.烟熏肉要反复清洗几遍，因为表面比较脏，所以一定要用力清洗。2.要把烟熏肉蒸软了才切，不然肉太硬了不好切。3.不用放盐来炒，因为在制作烟熏肉的时候，放了很多的调料和盐来腌制，所以炒的时候不需要放盐了。
热心网友
时间：2022-05-08 04:53
