五花肉烤箱的做法

发布网友 发布时间：2022-04-20 05:28

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热心网友 时间：2023-07-07 23:16

家里有烤箱的人不要再让它成为摆设了，让我们来给家人和朋友做一顿烤五花肉吧！不管是家庭聚会还是朋友聚会，搬出你压箱底的烤箱，给大家奉上一道香喷喷的烤肉，

准备材料：五花肉、洋葱、盐、蚝油、料酒、孜然粉、生姜粉、生抽、色拉油、葱
做法：
1、将五花肉洗净，切成厚薄适中的肉片；
2、将五花肉片放入碗中，加入盐、蚝油、料酒、孜然粉、生姜粉、生抽、色拉油等搅拌均
匀，腌制1小时左右；
3、将洋葱切成细丝备用；
4、在烤盘底部涂一层薄油，将洋葱铺在上面；
5、把腌制好的五花肉片放在洋葱上面一层，放入预热230度的烤箱中层15分钟；
6、将小葱洗净后切碎，撒在烤好的肉上即可。
烤五花肉这项技术活儿你掌握了吗？接下来让我们来学点高端的，怎么把烤五花肉做得好
吃？腌制的过程是最重要的，你可以在提前一天就准备好要用的肉，加入烤肉料之后别急着腌
制，而是将橙子汁挤一些在里面，橙子皮则可以洗净切丝，与肉片搅拌在一起，这样就可以用保
鲜膜闷起来了，放在冰箱的冷藏室保存，第二天再拿出来放进烤箱烤制，经过了一整晚的腌制，
五花肉会更加入味，而且加入了橙汁和橙子皮的五花肉味道更加清新，没有那么腻了

热心网友 时间：2023-07-07 23:16

详细做法

1、选一块肥瘦相间的带皮五花肉洗净，建议肥肉不要太多。

2、用适量盐均匀涂抹五花肉除了皮的剩下5个面，基本上是手摸上去有均匀颗粒感就可以啦，用同样的方法涂一层黑胡椒，再涂一层五香粉。或者你还有其他喜欢的调料也可以往上抹。

注意，皮上最好不要涂抹调料，涂完其他几个面手上还有调料的话，往皮上抹抹就好了哈哈。

3、腌制几个小时入味。我通常都丢到冰箱腌一晚上，第二天再拿出来做。

4、把腌好的肉拿出来，皮切菱形，切皮就好，不用把整块肉切断，还有空的话可以用粗针在皮上扎小孔，不扎也可以哒~

5、把除了皮的剩下几面包上锡纸

6、在皮上均匀倒少量白醋，然后厚厚的铺一层盐。这个盐是不吃的，所以可以使劲放，铺在皮上面。

7、烤箱预热几分钟后，把肉放入烤盘，200度烤40分钟。

8、烤完之后去掉锡纸，把盐仔细剥掉，不剥掉会被咸哭的~

9、把肉放在烤架上，放回烤箱继续烤15分钟，这一步是为了把皮烤脆，把油烤出来，喜欢焦一点的话可以烤更久~

注意，这个步骤烤架下面一定要放烤
盘接着！我第一次烤的时候直接放了烤架，忘了用烤盘接油，结果烤肉的油一直滴滴滴滴到加热管上，烤箱内部的加热管不停冒烟，还时不时从加热管上喷火，场面十分壮观！吓哭了！所以这一步一定要用烤盘接油！一定！

10、烤完之后再取出来切一切就可以吃啦

趁热吃最棒啦！刚烤完的肉会比较烫不好切，可以一只手用筷子把肉固定，另一只手切就好啦~

热心网友 时间：2023-07-07 23:16

五花肉的烤箱做法。
1、将正经的当日新鲜的五花肉洗净，切成厚薄适中的肉片；
2、将五花肉片放入碗中，加入盐、蚝油、料酒、孜然粉、生姜粉、生抽、色拉油等搅拌均匀，腌制1小时左右；
3、将洋葱切成细丝备用；
4、在烤盘底部涂一层薄油，将洋葱铺在上面；
5、把腌制好的五花肉片放在洋葱上面一层，放入预热230度的烤箱中层15分钟；
6、将小葱洗净后切碎，撒在烤好的肉上即可。味道好极了。