请问软包装和硬包装的鲜奶有什么区别

发布网友发布时间：2022-04-20 05:56

共5个回答

热心网友时间：2023-08-31 23:46

软包装的鲜奶和硬包装的鲜奶主要区别在于鲜奶的灭菌方式不同。
利乐包——利乐包装是密闭式灌注的，就是把奶灌注到纸管里，然后切割封合，所以里面没有空气。利乐包是由纸、铝、塑组成的六层复合包装，能够有效地把牛奶与空气、光线和细菌隔绝，因此可以在常温下存放，而且保质期较长，利乐枕达到45天，利乐砖则达到6至9个月。利乐包的性价比较高，其成本也较低，发达国家已普遍使用该项技术进行牛奶包装。[2]
屋顶盒——屋顶盒也叫新鲜屋，是一种纸塑复合包装。其屋顶形的纸盒是多层复合膜，纸盒的最外层是塑膜，中间层是纤维，产品里层为铝箔。屋顶盒的印刷精美，一般比较适合灌装营养价值高及口味新鲜的鲜奶、花色奶、酸奶及乳酸茵饮料等高档产品，但需要冷藏保鲜，因此牛奶保质期比较短。屋顶盒包装材料来源既有利乐公司和日本产的包装纸，也有国内企业生产的包装纸。

无菌塑料袋——无菌塑料袋的包装材料是经过特别处理，塑料袋里面有一层黑色的涂层，这个涂层可以起到隔离光线的作用。但是由于无菌塑料袋比较薄，即使经过特别的处理，其隔绝光线的效果也不能与铝箔相比，因此牛奶的常温保质期大概为30天左右。
玻璃瓶——玻璃瓶是传统的牛奶包装，具有环保、能重复使用、成本较低的特点。其无毒、无味、透明、美观、阻隔性好、不透气，并且具有耐热、耐压、耐清洗的特点，既可高温杀菌，也可低温贮藏。但其缺点是不便携带、份量重、易破碎。
百利包——其结构为多层无菌复合膜，有三层黑白膜，也有高阻隔5层、7层共挤膜及铝塑复合膜，材料不同其保质期跨度从30天到180天不等。百利包是一种新的低成本包装形式，采用百利包包装的牛奶保质期一般为45天，添加适当的防腐剂，其保质期也能达到2-3个月。
康美包——康美包是一种无菌包装，类似于利乐包装。康美包装是属于“敞开式”包装，他的灌注方式是直接灌注在纸盒内，纸盒上部未封合，先把奶灌注，然后机器自动将纸盒顶部封合，为了保证整个灌注过程无菌，设备内部是无菌空气，并保持正压，所以在封合时有牛奶和盒顶一定的空隙，而空隙中的空气是无菌的，不会影响牛奶质量。

热心网友时间：2023-08-31 23:47

硬包装未经超高温灭菌,保质期很短,需要冷藏
软包装经过超高温灭菌后保质期可延长至45天,但其中的有益活性菌也被一并杀灭,营养价值降低,但可以常温储存
所以具体选择哪种要根据冷藏条件与饮用时间决定

热心网友时间：2023-08-31 23:47

最直接的就是保质期不一样,一个大约45天,另一个要低许多!质量是一样的!硬包装未经超高温灭菌,保质期很短,需要冷藏
软包装经过超高温灭菌后保质期可延长至45天,但其中的有益活性菌也被一并杀灭,营养价值降低,但可以常温储存
所以具体选择哪种要根据冷藏条件与饮用时间决定

热心网友时间：2023-08-31 23:48

营养方面，同类的差不多。价格方面硬装贵上档次。保质期软的比硬的储存时间短。希望能帮到你.....

热心网友时间：2023-08-31 23:48

一个是软的，一个是硬的呗。