蛋挞适合用什么烤箱来制作呢?需要好一点吗?

发布网友发布时间：2022-04-29 14:30

共2个回答

热心网友时间：2023-10-11 05:44

蛋挞最好用全功能双层电烤箱烤
做法
用料：
现成挞皮 12个
鸡蛋（整个） 2个
牛奶 100g
淡奶油 250ml
细砂糖 20g
炼乳一大勺
1、从冰箱里取出挞皮，室温自然回温解冻
2、鸡蛋磕入碗中，用蛋抽打散，多打会使之细腻
3、奶锅里倒入牛奶、淡奶油和炼乳小火加热，加入细砂糖，用小勺子慢慢搅拌使之融化。没有砂糖颗粒时，离火冷却。此时烤箱预热220度
4、蛋液过筛，多筛几次，越细腻出品的蛋挞品相和口感越棒，如图
5、奶液冷却后与过筛的蛋液混合均匀就是挞水咯。挞皮放入烤盘内，倒入挞水8～9分满
6、送入已预热220度的烤箱，17分钟（本人用的是全功能KT38C1402A电烤箱）。香喷喷的蛋挞就可以出炉咯

热心网友时间：2023-10-11 05:44

那推荐你用北鼎烤箱，制作蛋挞肯定没有问题的，特别棒。