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不锈钢的勺子在大火上加热后会损坏吗

发布网友 发布时间:2022-04-29 14:31

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2个回答

热心网友 时间:2023-10-11 07:10

您好!

这个要看受热温度和受热时间。

通常用以制造餐具的不锈钢,均具有优良的不锈耐腐蚀性能和较好的抗晶间腐蚀性能。耐高温方面也较好,一般能耐受1000-1200摄氏度的高温。但如果长时间在高温环境下,或受热温度超出耐受范围,不锈钢晶界会析出铬化物,会降低其耐腐蚀性和耐高温性。

最简单的实例就是不锈钢汤锅在电磁炉上,水烧干后,锅底烧红,冷却之后会发现汤锅发黑,之后锅底有残留水分时,次日会发现有锈斑。

热心网友 时间:2023-10-11 07:10

不会坏,但是会熏黑
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