湘菜哪里可以学! 我想学的全面点!

发布网友发布时间：2022-04-29 14:31

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热心网友时间：2023-10-11 07:07

一些湘菜的课程内容有基本功、基本烹调技法，原料的加工和食用，各种刀工、刀法、火候的掌控、各个味型的调制和酱汁、勾芡的使用方法。能学到几十种湘菜的制作方法，能举一反三，让厨师技术提升许多。海南新东方学湘菜。
湘菜厨师培训中有好的学习氛围、教师传授技艺讲得很细致，有专门的教室可以上课、注重实操培训等，湘菜厨师培训学费只要是合理就行，重点是学到湘菜技术，让湘菜手艺传承下去，以后不用愁就业、创业。湘菜厨师培训会与其他的菜系相通，如果掌握到了湘菜技艺，还可以研究其他的菜品，创新菜品。

热心网友时间：2023-10-11 07:07

网上和书多少理论知识，1边自己学理论1边找个湘菜馆到厨房学徒，我觉得这样会好些。

热心网友时间：2023-10-11 07:08

美食天下网上可以学，全国最大的网站

热心网友时间：2023-10-11 07:08

长沙新东方烹饪学院是新东方烹饪教育旗下的实力品牌院校，是国家职业技能鉴定所、湖南省职业技能竞赛（项目）基地、湖南省餐饮创业示范基地、退役士兵就业创业培训基地、海外就业就学服务站、湘菜人才教育基地、长沙市社会组织5*单位、长沙市技能人才培训定点机构、长沙市社会组织促进会常务副会长单位。
学院教学规模宏大，师资力量雄厚，拥有一支学识渊博、治学严谨的师资队伍，拥有专职教师100多名，常年由国家级技师及特级大师主教，聘请了具有丰富实践经验的湘菜名厨、湘菜大师、国家高级考评委讲师以及国外西点西餐大师投入到教学管理中。
在教学方面，实行“实操为主，理论为辅”，着力培养学生实际动手能力、酒店工作岗位适应能力。学院独创教学五步法以及互动式模拟餐厅、酒店。加强实战操作，名师大厨手把手辅导更是从根本上保证了教学质量。