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鼠曲草青团为什么蒸出来的是黄的

发布网友 发布时间:2022-04-29 14:31

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热心网友 时间:2023-10-11 07:46

  正常的话,用艾草做是有点发黑的。   青团是一种用草头汁做成的绿色糕团,其做法是先将嫩艾、小棘姆草等(做青团用的野菜一般有三种,泥胡菜、艾蒿、鼠曲草。泥胡菜氽后色做碧绿,以前常用,放入大锅,加入石灰蒸烂,漂去石灰水,揉入糯米粉中,做成呈碧绿色的团子。吃青团主要是流行于江浙一带的清明节节日食品
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