《庄子》——《庖丁解牛》中的“养生之道”指的是什么？92

发布网友 发布时间：2023-10-12 14:14

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热心网友 时间：2024-12-13 08:12

从《庖丁解牛》析养生之道

主旨
本文借庖丁解牛的寓言故事说明养生之道，凡事要顺应自然，不勉强硬碰，还要抱持谨慎小心的态度，收敛锋芒，这样便可以保全生命，保全天性，存养精神，尽享天年。
段落大意
本文共五段，各段大意如下∶
第一段∶说明养生之道，就是要顺应自然。
第二段∶描写庖丁解牛的高超技艺。
第三段∶写文惠君对庖丁解牛的高超技艺的赞叹。
第四段∶庖丁自述解牛的见解。
第五段∶以文惠君的话总结全文，并点明文章的题旨。
内容分析
全文共五段，可归纳为两部分。
第一部分∶
第一部分即第一段，是养生主全文的总纲，说明了养生之道，就是要顺应自然。重点如下∶
（1） 作者以有限的生命和无限的知识作对比，指出若以有限的生命去追求无限的
知识，那就会使人疲困不安，容易危害生命。
（2） 为了免除对身体的危害，人应忘却一切善恶的观念，不要为善以追求好名声，
不要为恶以遭受刑罚。
（3） 为忘却善恶、免伤身心，则凡事都要顺著自然的中道以为常法，这便可以保
全性命、保全天性、存养精神、尽享天年。
第二部分∶
第二部分包括第二至五段，作者以庖丁解牛的寓言故事，阐释养生之道。这部分的重点如下∶
（1） 庖丁解牛的高超技术∶
A ) 庖丁解牛时，用手按著，用肩膊靠著、用脚踏著、用膝盖抵住要支解的
牛， 手、肩、足、膝各部分的动作纯熟配合，合於桑林舞的节拍旋律。
B) 庖丁运刀解牛时发出的声响，无不合乎音律，合於经首乐章的节奏韵律。
（2）文惠君的赞叹∶
由於庖丁解牛的动作熟练，而且富於美感和节奏感，令文惠君赞叹不已∶赞叹
地说：「技术何以竟达到这样的境地？」

（3）文惠君的赞赏，引出庖丁解牛的一番见解∶
庖丁先指出他解牛的总则∶「臣之所好者道也，进乎技矣。」他追求的是道，是事物中蕴含的道理、哲理，已超过於一般的技术了。
庖丁自述解牛的经验∶
（i）解牛的三个阶段∶
（a） 初期∶庖丁解牛之初，因为不了解牛体的自然结构，看不见筋肉骨节间的空隙，所以将整头牛看成一个整体。
（b） 三年后∶因为庖丁解牛的经验多了，对牛体的结构已非常熟悉，所以解牛时他所看到的，再不是整头牛，他所注意的只是牛体筋肉骨节间的空隙罢了。
（c） 现在∶他解牛时只用心神跟牛体接触，而不需用眼睛去观看。这是因为他顺著牛体的自然结构，在筋肉骨节间的空隙运刀，不会碰著筋肉盘结的地方。
（ii） 庖丁用「族庖」、「良庖」衬托自己的技艺高超：
（a） 「族庖」每月更换一把刀，因为他用刀硬把骨头砍断。
（b） 「良庖」每年更换一把刀，因为他用刀截断筋肉。
（c） 庖丁的刀已用了十九年，解牛数千，但刀刃仍像刚从磨刀石上磨出来似的。因为牛的骨节是有空隙的，而刀刃则没有厚度，以没有厚度的刀刃深入有空隙的骨节中，自然宽广非常，很有运转的馀地。所以他的刀虽已用了十九年，但仍锋利如新。
（4） 庖丁从解牛经验中得出的感受∶
（i） 做事要小心谨慎∶虽然庖丁解牛的技艺高超，但当他遇到筋骨交错聚结的地方时，绝不掉以轻心，他会战战兢兢地提高警惕，集中视线，放慢动作，谨慎小心地轻刀宰割。正如人遇到困难时，应谨慎小心，以免出错。
（ii） 做人要敛藏自处∶当牛分解开了，他自然感到心满意足，於是把刀抹净后收藏起来。正如人解决困难后，应收敛锋芒，以免招至妒忌。
（4）文惠君听了庖丁的一番话后，领悟到养生之道，点出了文章的题旨。
以庖丁解牛喻养生之道∶

喻体 本体
牛体 错综复杂的社会
牛的筋肉骨节 世上纷繁的事务
刀 人的生命
刀刃 人的本性
解牛的过程 人生的历程
解牛的方法 养生的方法
解牛方法 养生方法
庖丁先了解牛体的自然结构，顺著牛体自然的肌理，从筋肉骨节的缝隙处下刀，不切割筋骨，刀子无损，故能持久耐用。人处身於复杂的社会，面对纷繁的世事，应先了解事物的道理，顺应自然而行，巧妙地避开种种障碍，不硬碰，才能尽享天年。

热心网友 时间：2024-12-13 08:12

原文 庖丁为文惠君解牛（1），手之所触（2），肩之所倚，足之所履（3），膝之所踦（5），砉然（6）向然，奏刀騞然（7），莫不中音。合于《桑林》（8）之舞，乃中《经首》之会（9）。 文惠君曰：“嘻（10），善哉！技盖（11）至此乎？” 庖丁释刀对曰：“臣之所好者道（12）也，进（13）乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者。三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇（14）而不以目视，官知止而神欲行（15）。依乎天理（16），批大郤（17），导大窾（18），因其固然（19），技经肯綮之未尝（20），而况大軱（21）乎！良庖岁更刀，割（22）也；族（23）庖月更刀，折（24）也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发（25）于硎。彼节者有间（26），而刀刃者无厚；以无厚入有间，恢恢乎（27）其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然，每至于族（28），吾见其难为，怵（29）然为戒，视为止，行为迟。动刀甚微，謋（30）然已解（26），如土委地（31）。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志（32），善刀（33）而藏之。” 文惠君曰：“善哉，吾闻庖丁之言，得养生（34）焉。” 注释 （1）庖（páo）丁：名丁的厨工。先秦古书往往以职业放在人名前。文惠君：即梁惠王，也称魏惠王。解牛：宰牛，这里指把整个牛体开剥分剖。文慧君：梁惠王 （2）所触：接触的地方 （3）履：踩 （5）踦（yǐ ）：支撑，接触。这里的意思是宰牛时抬起一条腿，用膝盖抵住牛。 （6）砉（huā）然：象声词，形容皮骨相离声。向然：《经典释文》云，或无“然”字。今一本无“然”字，是。向，通“响”。 （7）騞（huō）然：象声词，形容比砉然更大的进刀解牛声。 （8）《桑林》：传说中商汤王的乐曲名。 （9）《经首》：传说中尧乐曲《咸池》中的一章。会：音节。以上两句互文，即“乃合于桑林、经首之舞之会”之意。 （10）嘻：赞叹声（或譆：通“啊？”）。 （11）盖：通“盍”，何，怎样。 （12）道：天道，自然的规律。 （13）进：超过。 （14）遇：会合，接触 （15）官知：这里指视觉。神欲：指精神活动。 （16）天理：指牛体的自然的肌理结构。 （17）批：击，劈开。郤：空隙。 （18）导：顺着，循着，这里有导入的意思。窾（kuǎn）：空。 （19）因：依。固然：指牛体本来的结构。 （20）技经：犹言经络。技，据清俞樾考证，当是“枝”字之误，指支脉。经，经脉。肯：紧附在骨上的肉。綮（qìng）：筋肉聚结处。技经肯綮之未尝，即“未尝技经肯綮”的宾语前置。 （21）軱（gū）：股部的大骨。 （22）割：这里指生割硬砍。 （23）族：众，指一般的。 （24）折：断，指用用刀折骨。 （25）发：出。硎（xíng）：磨刀石。 （26）节：关节。间：间隙。 （27）恢恢乎：宽绰的样子。 （28）族：指筋骨交错聚结处。 （29）怵（chù）然：害怕的样子。 （30）謋（huò）：骨肉分离的声音 （31）委地：委：卸落，坠下。散落在地上 （32）踌躇满志：悠然自得心满意足。 （33）善刀：善通“缮”。擦拭刀。 （34）养生：指养生之道。 译文 有一个名叫丁的厨师替梁惠王宰牛，手所接触的地方，肩所靠着的地方，脚所踩着的地方，膝所顶着 的地方，都发出皮骨相离声，进刀时发出騞（读‘huo’）地响声，这些声音没有不合乎音律的。它合乎《桑林》舞乐的节拍，又合乎（尧时）《经首》乐曲的节奏。 文惠君说：“嘻！好啊！你的技术怎么会高明到这种程度呢？” 厨师放下刀子回答说：“臣下所喜好的是自然的规律，这已经超过了对于宰牛技术的追求。当初我刚开始宰牛的时候，（对于牛体的结构还不了解），（看到的）没有不是全牛的，（和一般人所见一样）。三年之后，（见到的是牛的内部肌理筋骨），再也看不见整头的牛了。现在宰牛的时候，臣下只是用精神去和牛接触，而不用眼睛去看，就像视觉停止了而精神在活动。顺着牛体的肌理结构，劈开筋骨间大的空隙，沿着骨节间的空穴使刀，都是依顺着牛体本来的结构。宰牛的刀从来没有碰过经络相连的地方、紧附在骨头上的肌肉和肌肉聚结的地方，更何况股部的大骨呢？技术高明的厨工每年换一把刀，是因为他们用刀子去割肉。技术一般的厨工每月换一把刀，因为他们用刀子去砍骨头。现在臣下的这把刀已用了十九年了，宰牛数千头，而刀口却像刚从磨刀石上磨出来的。牛身上的骨节是有空隙的，但是刀刃没有厚度，用这样薄的刀刃刺入有空隙的骨节，那么在运转刀刃时一定宽绰而有余地（游刃有余）了，因此用了十九年而刀刃仍像刚从磨刀石上磨出来一样。即使如此，可是每当碰上筋骨交错的地方，我一见那里难以下刀，就十分警惕而小心翼翼，目光集中，动作放慢。刀子轻轻地动一下，哗啦一声骨肉就已经分离，像一堆泥土散落在地上了。我提起刀站着，为这一成功而得意地四下环顾，为这一成功而悠然自得、心满意足。拭好了刀把它收起来。” 梁惠王说：“好啊！我听了你的话，学到了养生之道啊。” 现实意义 都说人生复杂，于是市面上有很多指导如何科学、艺术地生活的著作，但实际上被指导者看了以后，仍然还是觉得复杂，因为生活的个案实在变化太多了。 也有人觉得人生本来简单，认为人生复杂是想出来的，只要自己不复杂，思想中就没有那么多的负担；只要自己不复杂，旁人一般也是不屑于和简单的人去角力的。但这几乎很快地被证明为是一种幻想，因为当前的社会本身就已经不是一个简单的社会了。 想到庖丁解牛。牛无疑也是很复杂的，庖丁解牛，为什么能一刀下去，刀刀到位，轻松简单，原因是什么？是因为掌握了它的机理。牛与牛当然各不相同，但不管是什么牛，它们的机理都是一致的；每个人的生活也各有各的面貌，其基本原理也是近似的。庖丁因为熟悉了牛的机理，自然懂得何处下刀。生活也一样，如果能透解了、领悟了生活的道理，摸准了其中的规律，就能和庖丁一样，做到目中有牛又无牛，就能化繁为简，真正获得轻松。[3] 做事不仅要掌握规律，还要持着一种谨慎小心的态度，收敛锋芒，并且在懂得利用规律的同时，更要去反复实践，向庖丁“所解数千牛矣”一样，不停地重复，终究会悟出事物的真理所在。 人类社会充满着错综复杂的矛盾，人处世间，只有像庖丁解牛那样避开矛盾，做到顺应自然，才能保身、全生、养亲、尽年。

热心网友 时间：2024-12-13 08:13

本文借庖丁解牛的寓言故事说明养生之道，凡事要顺应自然，不勉强硬碰，还要抱持谨慎小心的态度，收敛锋芒，这样便可以保全生命，保全天性，存养精神，尽享天年。
段落大意
本文共五段，各段大意如下∶
第一段∶说明养生之道，就是要顺应自然。
第二段∶描写庖丁解牛的高超技艺。
第三段∶写文惠君对庖丁解牛的高超技艺的赞叹。
第四段∶庖丁自述解牛的见解。
第五段∶以文惠君的话总结全文，并点明文章的题旨。
内容分析
全文共五段，可归纳为两部分。
第一部分∶
第一部分即第一段，是养生主全文的总纲，说明了养生之道，就是要顺应自然。重点如下∶
（1） 作者以有限的生命和无限的知识作对比，指出若以有限的生命去追求无限的
知识，那就会使人疲困不安，容易危害生命。
（2） 为了免除对身体的危害，人应忘却一切善恶的观念，不要为善以追求好名声，
不要为恶以遭受刑罚。
（3） 为忘却善恶、免伤身心，则凡事都要顺著自然的中道以为常法，这便可以保
全性命、保全天性、存养精神、尽享天年。
第二部分∶
第二部分包括第二至五段，作者以庖丁解牛的寓言故事，阐释养生之道。这部分的重点如下∶
（1） 庖丁解牛的高超技术∶
A ) 庖丁解牛时，用手按著，用肩膊靠著、用脚踏著、用膝盖抵住要支解的
牛， 手、肩、足、膝各部分的动作纯熟配合，合於桑林舞的节拍旋律。
B) 庖丁运刀解牛时发出的声响，无不合乎音律，合於经首乐章的节奏韵律。
（2）文惠君的赞叹∶
由於庖丁解牛的动作熟练，而且富於美感和节奏感，令文惠君赞叹不已∶赞叹
地说：「技术何以竟达到这样的境地？」

（3）文惠君的赞赏，引出庖丁解牛的一番见解∶
庖丁先指出他解牛的总则∶「臣之所好者道也，进乎技矣。」他追求的是道，是事物中蕴含的道理、哲理，已超过於一般的技术了。
庖丁自述解牛的经验∶
（i）解牛的三个阶段∶
（a） 初期∶庖丁解牛之初，因为不了解牛体的自然结构，看不见筋肉骨节间的空隙，所以将整头牛看成一个整体。
（b） 三年后∶因为庖丁解牛的经验多了，对牛体的结构已非常熟悉，所以解牛时他所看到的，再不是整头牛，他所注意的只是牛体筋肉骨节间的空隙罢了。
（c） 现在∶他解牛时只用心神跟牛体接触，而不需用眼睛去观看。这是因为他顺著牛体的自然结构，在筋肉骨节间的空隙运刀，不会碰著筋肉盘结的地方。
（ii） 庖丁用「族庖」、「良庖」衬托自己的技艺高超：
（a） 「族庖」每月更换一把刀，因为他用刀硬把骨头砍断。
（b） 「良庖」每年更换一把刀，因为他用刀截断筋肉。
（c） 庖丁的刀已用了十九年，解牛数千，但刀刃仍像刚从磨刀石上磨出来似的。因为牛的骨节是有空隙的，而刀刃则没有厚度，以没有厚度的刀刃深入有空隙的骨节中，自然宽广非常，很有运转的馀地。所以他的刀虽已用了十九年，但仍锋利如新。
（4） 庖丁从解牛经验中得出的感受∶
（i） 做事要小心谨慎∶虽然庖丁解牛的技艺高超，但当他遇到筋骨交错聚结的地方时，绝不掉以轻心，他会战战兢兢地提高警惕，集中视线，放慢动作，谨慎小心地轻刀宰割。正如人遇到困难时，应谨慎小心，以免出错。
（ii） 做人要敛藏自处∶当牛分解开了，他自然感到心满意足，於是把刀抹净后收藏起来。正如人解决困难后，应收敛锋芒，以免招至妒忌。
（4）文惠君听了庖丁的一番话后，领悟到养生之道，点出了文章的题旨。
以庖丁解牛喻养生之道∶

喻体 本体
牛体 错综复杂的社会
牛的筋肉骨节 世上纷繁的事务
刀 人的生命
刀刃 人的本性
解牛的过程 人生的历程
解牛的方法 养生的方法
解牛方法 养生方法
庖丁先了解牛体的自然结构，顺著牛体自然的肌理，从筋肉骨节的缝隙处下刀，不切割筋骨，刀子无损，故能持久耐用。人处身於复杂的社会，面对纷繁的世事，应先了解事物的道理，顺应自然而行，巧妙地避开种种障碍，不硬碰，才能尽享天年。

本回答由科学教育分类达人 顾凤祥推荐

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13哥94r羫笒 
推荐于2017-09-01

原文 庖丁为文惠君解牛（1），手之所触（2），肩之所倚，足之所履（3），膝之所踦（5），砉然（6）向然，奏刀騞然（7），莫不中音。合于《桑林》（8）之舞，乃中《经首》之会（9）。 文惠君曰：“嘻（10），善哉！技盖（11）至此乎？” 庖丁释刀对曰：“臣之所好者道（12）也，进（13）乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者。三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇（14）而不以目视，官知止而神欲行（15）。依乎天理（16），批大郤（17），导大窾（18），因其固然（19），技经肯綮之未尝（20），而况大軱（21）乎！良庖岁更刀，割（22）也；族（23）庖月更刀，折（24）也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发（25）于硎。彼节者有间（26），而刀刃者无厚；以无厚入有间，恢恢乎（27）其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然，每至于族（28），吾见其难为，怵（29）然为戒，视为止，行为迟。动刀甚微，謋（30）然已解（26），如土委地（31）。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志（32），善刀（33）而藏之。” 文惠君曰：“善哉，吾闻庖丁之言，得养生（34）焉。” 注释 （1）庖（páo）丁：名丁的厨工。先秦古书往往以职业放在人名前。文惠君：即梁惠王，也称魏惠王。解牛：宰牛，这里指把整个牛体开剥分剖。文慧君：梁惠王 （2）所触：接触的地方 （3）履：踩 （5）踦（yǐ ）：支撑，接触。这里的意思是宰牛时抬起一条腿，用膝盖抵住牛。 （6）砉（huā）然：象声词，形容皮骨相离声。向然：《经典释文》云，或无“然”字。今一本无“然”字，是。向，通“响”。 （7）騞（huō）然：象声词，形容比砉然更大的进刀解牛声。 （8）《桑林》：传说中商汤王的乐曲名。 （9）《经首》：传说中尧乐曲《咸池》中的一章。会：音节。以上两句互文，即“乃合于桑林、经首之舞之会”之意。 （10）嘻：赞叹声（或譆：通“啊？”）。 （11）盖：通“盍”，何，怎样。 （12）道：天道，自然的规律。 （13）进：超过。 （14）遇：会合，接触 （15）官知：这里指视觉。神欲：指精神活动。 （16）天理：指牛体的自然的肌理结构。 （17）批：击，劈开。郤：空隙。 （18）导：顺着，循着，这里有导入的意思。窾（kuǎn）：空。 （19）因：依。固然：指牛体本来的结构。 （20）技经：犹言经络。技，据清俞樾考证，当是“枝”字之误，指支脉。经，经脉。肯：紧附在骨上的肉。綮（qìng）：筋肉聚结处。技经肯綮之未尝，即“未尝技经肯綮”的宾语前置。 （21）軱（gū）：股部的大骨。 （22）割：这里指生割硬砍。 （23）族：众，指一般的。 （24）折：断，指用用刀折骨。 （25）发：出。硎（xíng）：磨刀石。 （26）节：关节。间：间隙。 （27）恢恢乎：宽绰的样子。 （28）族：指筋骨交错聚结处。 （29）怵（chù）然：害怕的样子。 （30）謋（huò）：骨肉分离的声音 （31）委地：委：卸落，坠下。散落在地上 （32）踌躇满志：悠然自得心满意足。 （33）善刀：善通“缮”。擦拭刀。 （34）养生：指养生之道。 译文 有一个名叫丁的厨师替梁惠王宰牛，手所接触的地方，肩所靠着的地方，脚所踩着的地方，膝所顶着 的地方，都发出皮骨相离声，进刀时发出騞（读‘huo’）地响声，这些声音没有不合乎音律的。它合乎《桑林》舞乐的节拍，又合乎（尧时）《经首》乐曲的节奏。 文惠君说：“嘻！好啊！你的技术怎么会高明到这种程度呢？” 厨师放下刀子回答说：“臣下所喜好的是自然的规律，这已经超过了对于宰牛技术的追求。当初我刚开始宰牛的时候，（对于牛体的结构还不了解），（看到的）没有不是全牛的，（和一般人所见一样）。三年之后，（见到的是牛的内部肌理筋骨），再也看不见整头的牛了。现在宰牛的时候，臣下只是用精神去和牛接触，而不用眼睛去看，就像视觉停止了而精神在活动。顺着牛体的肌理结构，劈开筋骨间大的空隙，沿着骨节间的空穴使刀，都是依顺着牛体本来的结构。宰牛的刀从来没有碰过经络相连的地方、紧附在骨头上的肌肉和肌肉聚结的地方，更何况股部的大骨呢？技术高明的厨工每年换一把刀，是因为他们用刀子去割肉。技术一般的厨工每月换一把刀，因为他们用刀子去砍骨头。现在臣下的这把刀已用了十九年了，宰牛数千头，而刀口却像刚从磨刀石上磨出来的。牛身上的骨节是有空隙的，但是刀刃没有厚度，用这样薄的刀刃刺入有空隙的骨节，那么在运转刀刃时一定宽绰而有余地（游刃有余）了，因此用了十九年而刀刃仍像刚从磨刀石上磨出来一样。即使如此，可是每当碰上筋骨交错的地方，我一见那里难以下刀，就十分警惕而小心翼翼，目光集中，动作放慢。刀子轻轻地动一下，哗啦一声骨肉就已经分离，像一堆泥土散落在地上了。我提起刀站着，为这一成功而得意地四下环顾，为这一成功而悠然自得、心满意足。拭好了刀把它收起来。” 梁惠王说：“好啊！我听了你的话，学到了养生之道啊。” 现实意义 都说人生复杂，于是市面上有很多指导如何科学、艺术地生活的著作，但实际上被指导者看了以后，仍然还是觉得复杂，因为生活的个案实在变化太多了。 也有人觉得人生本来简单，认为人生复杂是想出来的，只要自己不复杂，思想中就没有那么多的负担；只要自己不复杂，旁人一般也是不屑于和简单的人去角力的。但这几乎很快地被证明为是一种幻想，因为当前的社会本身就已经不是一个简单的社会了。 想到庖丁解牛。牛无疑也是很复杂的，庖丁解牛，为什么能一刀下去，刀刀到位，轻松简单，原因是什么？是因为掌握了它的机理。牛与牛当然各不相同，但不管是什么牛，它们的机理都是一致的；每个人的生活也各有各的面貌，其基本原理也是近似的。庖丁因为熟悉了牛的机理，自然懂得何处下刀。生活也一样，如果能透解了、领悟了生活的道理，摸准了其中的规律，就能和庖丁一样，做到目中有牛又无牛，就能化繁为简，真正获得轻松。[3] 做事不仅要掌握规律，还要持着一种谨慎小心的态度，收敛锋芒，并且在懂得利用规律的同时，更要去反复实践，向庖丁“所解数千牛矣”一样，不停地重复，终究会悟出事物的真理所在。 人类社会充满着错综复杂的矛盾，人处世间，只有像庖丁解牛那样避开矛盾，做到顺应自然，才能保身、全生、养亲、尽年。

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热心网友 时间：2024-12-13 08:14

"庄子在〈养生主〉一文中论述了他的养生哲学。
“养生主”意思就是养生的要领。庄子认为，养生之道重在顺应自然，忘却情感，不为外物所滞。
具体体现为遵从自然的中正之路并把它作为顺应事物的常法，这就可以护卫自身，就可以保全天性，就可以不给父母留下忧患，就可以终享天年。
庄子为人豁达,善于摄生,享年83岁。他的养生之道主要体现在少私、寡欲、精心、超然四个方面。
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