什么动物会有腐乳的气味?
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发布时间：2023-11-03 12:15
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热心网友
时间：2024-11-25 16:03
明明臭的令人发指，但是还是有那么多人喜欢。
1.?虾酱
虾酱本来就是发酵类的酱，所以有着难闻的味道，来自海洋的咸腥，加上发酵的味道，棕红色的粘稠液态，让人很难联想到好吃。往往看到的第一眼，就被扑鼻而来的咸腥味道冲昏了头再也不敢尝试了。
但是喜欢虾酱的人，就会觉得虾酱是提鲜的极品，虾酱里还有丰富的来自海洋的鲜味，那味道和所有清淡味道不明显的食物放在一起，简直是相辅相成，有虾的味道，又有着比味精更美味的口感。
2.?霉千张
霉千张是绍兴的特产，用豆腐制成。霉千张顾名思义就是发了霉的千张，所以带有一种东西放久了的霉臭味，也就是传说中的氦气，让寻常人避之不及。
开始吃起来的时候味道会比较冲，喉咙会有点泛酸的感觉，但随后便会有一股软糯咸鲜的味道，伴随着独特的霉味，在口中渐渐融化，霉中透出豆制品的清香，深受食客的追捧。
3.?臭鳜鱼
我记得我朋友给我讲过，她妈妈买了一条臭鳜鱼放在车上忘记拿了，下午他爸爸去开车的时候，还怀疑是不是车里藏了什么动物的尸体，可见臭鳜鱼有多臭。
臭鳜鱼是安徽菜，臭味来自于鱼腥味还腌制所释放的氦气，臭鳜鱼较之鲜鳜鱼有了更爽滑细腻的口感，鱼肉成块，骨肉分离，越吃越香，成为了一道名传千里的名菜。
4.?臭腐乳
这又是一道豆制品发酵类的食物，发酵的味道让人望而却步。
但是就是因为发酵，给了腐乳不一样的软糯口感，光馒头蘸着腐乳就能是喜欢的人吃到饱为止。
5.?臭豆腐
这还是一道豆制品发酵类食物，那臭味想必大家都了解。只要小吃街有一家卖臭豆腐的，那整条街都是臭的。
臭豆腐外酥里嫩的口感征服了不少人，让人就爱上了这口儿臭臭的美食。
6.?豆汁
提到豆汁，老北京儿人要乐了，据说爱喝豆汁的几天不喝就想的很，馋的不行。没喝过的人，闻到那酸臭还泛着绿的汁水，心里就开始打退堂鼓。
据一位老饕客的话说，豆汁这玩意，喝下去剌嗓子，但是那回甘的感觉，简直让人受不了。或许这才是豆汁的魅力所在吧。
7.?榴莲
榴莲被称为水果之王，有着丰富的营养，但是榴莲的味道，让人不敢恭维，闻一下就退避三舍，不敢再碰，它的味道吓退了很多想尝试的人，喜欢吃的都是真爱了。
爱它的人忍住吃第一口，便会被它香滑软糯的口感所惊艳到，忍不住再来第二块。
8.?螺蛳粉
美食界的重磅*，有的食物臭就算了，但是偏偏有的食物，还又丑又酸。来自柳州的螺蛳粉就是，螺蛳的臭，再加上酸笋的酸，那味道让人迷醉。
但是红汤辣油，带着口感爽滑的米粉，略带脆感的炸腐竹，让人吃一口就爱上了，嫩滑香酥是它给食客最完美的口感。
有没有想去尝试一下这几种事物的呢？
热心网友
时间：2024-11-25 16:03
腐乳，也叫青方，臭味之余蕴藏着一股浓郁的香气，虽非美味佳肴，却也耐人寻味。
我国大部分地区有风味各异的腐乳佳品，比如浙江绍兴的豆腐乳、四川夹江豆腐乳、广西桂林白腐乳、黑龙江克东腐乳等等。
