油条凉了发柴发硬跟皮筋一样很难嚼怎么办?

在笼屉里蒸一下，千万不要用微波炉热。

因此，要多捣几遍，以使面团中的矾碱和均匀，一般地说，捣几下面团就会变得很艮，就要静置一段时间再捣。这就是为什么到几下就休息一会的原因。 4、面团要根据面粉的吃水量加水，总的要求是面团要软一些。 5、面团发酵时间要够长，因为，矾碱反应速度较慢，要有相应的时间才行。 你看看是不是有...

每两条叠在一起 10用筷子横向在中间压一下 11稍搓一下，拎起一头，旋转都麻花形 12拎起一头下180度的油锅，两只手摘掉两头 13用筷子拨煎成膨胀呈金黄色即可 油条的用面不要用筋力很大的特精粉，一般的二粉就可以，配比的方法是：如果10斤面粉的话，为，212，即：2两盐，2梁白矾，...

1、将碱、盐按比例兑好，碾碎放入盆内，加入温水搅拌溶化，成乳状液，并生成大量的泡沫，且有响声，再加入面粉搅拌成雪花状，揣捣使其成为光滑柔软有筋力的面团，用温布或棉被盖好，醒20至30分钟，再揣捣一次，再叠面，如此3至4次，使面团产生气体，形成孔洞，达到柔顺。2、案板上抹油，取面团1/...

见狗扔骨头——投其所好牛背上翻跟头——有点硬功夫毛猴子捞月亮——白忙一场长丝瓜当扁担——不知道软硬公鸡头上一块肉——大小是个官(冠)儿风箱里的耗子——两头受气乌嘴骡子卖个驴价钱——吃亏在嘴上尖嘴骡子卖驴价——坏在嘴上火烧房子拣铁钉——伸手捞一把水仙不开花——装蒜水底下推船——卖力看不...

23、一餐吃个大胖子---谈何易 24、一面官司---不好打 25、一块硬骨头---不好啃 26、一碗水泼在地上---难收拾 27、一脚踩在桥眼里---上下两难 28、人心隔肚树隔皮---难相识 29、大海里捞针---不知从何下手 30、才学理发就碰上个大胡子---难理(提)31、下雨天背棉絮---越背越重...

按牛头喝水——办不到；没法办 按下葫芦起了瓢——顾了这头丢那头；此起彼落 案板顶门——管得宽 案板上的擀面杖——光棍一条 案板上的肉——任人宰割；随人宰割 案板上的鱼——挨刀的货 暗地里盯梢——偷偷摸摸 暗地里耍拳——瞎打一阵 暗室里穿针——难过 暗中使绊子——蔫儿坏 熬尽...

3.豌豆淀粉 豌豆淀粉属于比较好的淀粉，炸酥肉的时候用豌豆淀粉比较好，一是软硬适中，口感很脆，但也不像玉米淀粉那么脆硬。而且用豌豆淀粉做酥肉汤或烩菜，淀粉表皮不容脱落。我们在小吃店里吃的凉粉、凉皮，多是用豌豆淀粉做的。4.红薯淀粉 红薯淀粉属于质量较差的淀粉，色泽较黑，颗粒较粗糙，糊化...

5,这事超级经典,上高中的时候,情侣,同学Z(女)和Q(男)被老师一个放在门口的第一桌,一个放在对角线的最后一桌,可这一对还是每天传纸条,因为距离太远,他俩就用扔的。一天,也不知道怎么就那么寸,Q把一个纸条“嗖”的扔了过去,正好我们老师进来,直接就打在老师的身上了,老师捡起纸条狠狠地蹬了Q一眼,打开...

打铁不用锤--硬充能耐 打铁的拆炉子--散伙(火) 打铁卖粮--各干一行 打兔子捉到黄羊--格外好;捞外块 打下去的桩头--定了 打一巴掌揉三揉--假仁假义;虚情假意 打油钱不买醋--专款专用 打鱼卖钱抽大烟--水里来,火里去 打鱼人回家--不在乎(湖) 打掌的敲耳朵--离题(蹄)太远 打肿脸充胖子--不...