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为什么丝瓜经过油炒之后回变的黄黄的?
发布网友
发布时间:2022-04-29 13:11
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热心网友
时间:2022-06-28 14:42
因为铁锅和丝瓜在翻炒的过程中,丝瓜中是成分和铁锅发生
氧化反应
,只要在
烧丝瓜
的时候,把丝瓜切成小块,把丝瓜放在盐水里浸30分钟后在炒就不会变黄了
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