古代的大米收获后是直接吃吗?

发布网友发布时间：2022-04-29 13:16

共5个回答

热心网友时间：2022-06-28 16:21

我国古代就已经发现大米的存在了，最早可以追溯到7000年前的河姆渡遗址，可以看出我们的祖先早就开始食用大米作为自己的饮食来源了。

古代大米的也并不是收获下来就可以直接吃的，住在南方的人们都知道，我们种植水稻，之后收获下来的水稻经过去壳后才可以变成我们日常所吃的大米，经过烹饪最终演变成为能够被我们接受和认可的食物。

在古代，由于没有现代工业的繁荣促进水稻去壳方式的改进，所以导致给水稻去壳的方法主要有以下两种。第一种就是摔水稻，将水稻成功收割下来之后可以把它扔在地上摔打，直至水稻中的水稻壳和大米分离，就可以将大米收集下来，进行烹制了。

第二种方法相信大家在甄嬛传中也有所耳闻，在槿汐姑姑被关的时候，她的主要惩罚方式就是舂米，用一根柱子击打水稻，使水稻的壳在压力下自动分离。既然这种方式可以作为一种惩罚人的形式，那么我们可想而知，舂米一定是一件劳动力强度非常大，非常辛苦并且不是普通人难以忍受的事情。

而关于大米的制作方法，古代人也有了很多的研究，从一开始的烤制，直到后来的煮饭和蒸饭，都是经过了前人的浓厚智慧结晶形成的。我们也应该珍惜前人给我们带来这么美好的食物和如此多样的烹饪方法，并且使得我们的饮食结构健康并且丰富多彩。

热心网友时间：2022-06-28 16:22

我感觉大米收货以后有很多是直接吃的，因为他们太贫穷了。

热心网友时间：2022-06-28 16:22

不是直接吃，至少是去了壳之后才吃，电视剧里的都是去了壳的大米。

热心网友时间：2022-06-28 16:23

我们现在好多习惯都是古代沿袭下来的，大米不去壳现代那个大师教你的。

热心网友时间：2022-06-28 16:23

当然不是直接吃，在古代就有很多种大米的加工方式了。