油条上面的糖面咋做
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发布时间：2022-04-29 13:15
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热心网友
时间：2023-10-08 20:06
>01将面粉糖粉混合过筛，倒入桶中。
>02膨松剂或者酵母兑入清水中和匀，倒入桶中。
>03将鸡蛋打散倒入桶中，先用筷子扒拉均匀，然后开动打蛋器，1档，搅打1-2分钟，关机，用筷子帮忙聚拢一下，再打1-2分钟，再关机，重复两到三次，约搅打8分钟左右，面团就打好了。
>04取出面团，加少量干淀粉揉至光滑不沾手，静置20分钟，再揉揣一次。
>05置于盆中，蒙上保鲜膜置于38度烤箱，旁边放一杯开水发酵40-60分钟，也可放入冰箱低温发酵9小时以上。
