网传“自酿葡萄酒易甲醇中毒”，是真的吗

发布网友发布时间：2023-10-12 05:35

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热心网友时间：2024-11-04 09:35

这个虽说有点言过其实，倒也不是没有道理，葡萄皮里面纤维素发酵时间久了，估计就容易产生甲醇吧，我听说过有人喝了自己的葡萄酒头疼眼花的，不过这个属于酿造技术问题，酿造技术好的，酒味纯正，远超一般市售红酒，而且几乎没有甲醇，酿造技术低的就不好说了。酿酒是个严谨的事情，一般不怎么懂酿酒的，还是认真学习一下比较好。

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