做出来的热奶茶总是不甜

发布网友发布时间：2022-04-29 13:57

共3个回答

热心网友时间：2023-10-09 12:06

热奶茶不甜的原因可能有两个方面：一是食材清单，二是制作步骤。
在食材清单方面，可能是红糖、白砂糖的量不足，导致甜度不够。可以根据个人口味适量增加红糖和白砂糖的用量。此外，也可能是奶茶制作过程中木薯淀粉的量过多，导致甜度被稀释。可以尝试减少木薯淀粉的用量，或者在搓木薯粉团时加入更多的红糖。
在制作步骤方面，可能是炒糖的时间不够或者温度不够高，导致焦糖化反应不够充分，糖的甜度不够。可以尝试增加炒糖的时间或者提高炒糖的温度。此外，也可能是煮奶茶的时间不够或者温度不够高，导致奶茶没有充分释放出甜度。可以尝试增加煮奶茶的时间或者提高煮奶茶的温度。
综上所述，要使热奶茶更甜，可以从增加红糖和白砂糖的用量、减少木薯淀粉的用量、增加炒糖的时间和温度、增加煮奶茶的时间和温度等方面入手。

热心网友时间：2023-10-09 12:07

我之前也是这样，你可以用白糖和红糖粉加少量的水熬制成浓稠的糖浆，然后加入热奶茶里，就好啦，这样子奶茶会变得很甜，也会很好喝。
PS：记住糖浆不能冷却太久，因为冷却几分钟后就会变硬，很难处理了，如果变成这样的话，可以加热水或热奶茶让他慢慢融化就可以了

热心网友时间：2023-10-09 12:07

因为港式奶茶的茶很浓郁带苦涩，且淡奶也厚所以要比平常加的糖量多些。如果是怎麼加都不甜，可能性有几种：加的跟本不是糖，或者是自己味觉有问题。