谷穗如何变成小米的?

发布网友发布时间：2022-04-29 14:06

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热心网友时间：2023-10-09 20:07

小米，大家都知道，尤其是掌管一家油盐酱醋茶阿姨们对五谷杂粮之一的小米肯定是非常了解。

小米，突然联想到小米手机，不知道有没有“米粉”会看到我的文章！

小米，原产中国，约有8千多年的栽培历史，关于小米历史咱以后我再详细讲述，当然和它的历史渊源同样吸引人的地方还有小米的一大神奇功效——养胃。这个不光是上了年纪的大爷、大妈们知道，就连我这种不入厨房的90后也知道的。

在现在的农村，因为像经济价值更高、更方便管理的玉米广泛种植，小米的种植面积就少之又少了，但是在老家农村，父母总会留出一亩左右的地块来种植小米。

种植小米，从育苗到管理都是非常麻烦的。母亲通常在定苗前会人工锄草，待日后再有杂草还要再人工除草。小米是不可以喷打除草农药的，这样下来，种一块小米耗费的人力远比一块玉米耗费的人力大的多。记忆里，我还经常扛着小锄头帮母亲锄草，只是在外求学、工作后就少有再去了。

说道种小米麻烦，收小米也很繁琐。因为不是规模种植，所有在小米长的差不多时就要收割回家，因为会有麻雀等小鸟成群结队的啄食，太晚，一年收成就喂这些小家伙了。

收割回来的是小米的秧苗和谷穗。这谷穗是要用专用的道具人工一个一个分离下来的，这些都是要母亲大人一身完成的。完成后，谷穗是要晾干的。

终于，到了最后的打谷。这个过程正好在我放假回老家时进行，我有幸留存下这珍贵照片。

因为今年种的不多，老爸干脆直接自己拉碾子人工打谷。这样，一圈、一圈的碾压，让小米粒从谷穗上脱离。

开始打谷，部分米粒已经脱离

这样，一圈、一圈的碾压，老爸、老妈用了整个下午才完成整个过程。脱离出来的米粒已经堆在的中间。

谷穗已经都碾压扁，米粒都完全脱离

当天，把米粒装袋后，天已经黑下来了。但是，这也并不能直接食用。米粒，还需要进一步的筛选后去除杂质后再用机器脱去谷壳才会变成金黄的，大家能在商场里买到的小米。

最后，感恩父母、感谢养我长大的那片故土！！