做咖喱牛肉怎么做好吃
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发布时间：2022-04-29 11:38
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热心网友
时间：2022-06-27 01:58
牛脊肉
400克
土豆
300克
辅料
油
适量
盐
适量
胡萝卜
1根
洋葱
60克
椰子粉
适量
水淀粉
适量
红糖
适量
步骤
1.准备食材。
2.牛肉切成约2厘米的方丁。
3.入沸水锅中焯出血水，至肉色变白。
4.将煮好的牛肉捞出洗净备用。
5.土豆、胡萝卜、洋葱切滚刀块备用。
6.锅中油烧热，入洋葱炒香。
7.加入土豆和胡萝卜略炒至变色。
8.加入焯好的牛肉略翻炒。
9.加入红咖喱煸炒出香味。。
10.椰粉提前用水调开。
11.将锅中加入适量水，加入调好的椰子粉，大火煮开。
12.加入适量盐。
13.适量红糖。
14.大火煮十五分钟，转中小火慢炖至牛肉、土豆软烂后加少许水淀粉收汁。
15.配饭吃，味道一级棒。
小贴士
1、椰子粉可以椰汁代替。
2、超市卖的块状咖喱也可做此菜，各产地各品牌的咖喱口感会有所不同。
3、咖喱本身有咸味，所以盐要酌量放。
4、不喜欢红糖，可用白糖代替，红糖可更加丰富咖喱的口感。
