咖喱牛肉包怎么做
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发布时间：2022-04-29 11:38
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热心网友
时间：2022-06-27 01:58
做法：1。先把牛肉，胡萝卜，土豆切块。洋葱切丝。
2。胡萝卜和土豆放到水里煮一下，煮到土豆有点变透明了，捞出来，控水。（这样是方便后面土豆和胡萝卜比较酥）
3。（换不换水都可以）水烧开，然后放料酒，我用的是王致和的料酒王，开了后放牛肉块，变白之后捞出。
4。洗锅，放油。油开了放洋葱丝，炒到洋葱丝变黄放牛肉，然后加咖喱粉，大概肉染上*为止。（后面还会放的）
5。放水，（多一点，因为还要加土豆和胡萝卜），加胡萝卜和土豆，加咖喱粉，到汤变成黄黄的，（水要没过锅里的材料，否则牛肉露出来会干的）。继续放料酒。让肉软软。
6。大概煮1个小时，（中途要看锅，来回翻，不要糊底）。然后加盐，尝味道，如果咖喱味不够再加咖喱。搅拌，这个时候汤应该下去很多了，翻一翻，再煮一会，（中途不断看锅，不要汤干了就不好了。）
7。到汤汁还剩一点的时候，出锅吧！这个时候铺在饭上是最好吃的。（我做的时候汤汁有点熬干了，所以没怎么渗到饭里，下次吸取经验教训）
热心网友
时间：2022-06-27 01:59
主料
高筋面粉200克
低筋面粉100克
牛肉200克
辅料
鸡蛋
1个
洋葱
半个
调料
花生油
150克
食盐
5克
姜
20克
蒜
5克
生抽
2勺
水
120克
白糖
20克
酵母粉
3克
黄油
30克
咖喱
20克
香叶
2片
咖喱牛肉包的做法
咖喱油做法：花生油150克，洋葱丝30克，姜丝20克，大蒜片30克，香叶2片，咖喱粉20克。锅里热油，放入洋葱丝，姜丝，大蒜片爆香，加入咖喱粉小火熬5分钟左右。把洋葱姜蒜捞出剩余即是咖喱油。用不完可以放冰箱冷藏储存，用来做咖喱口味的肉菜，以及咖喱饭味道都非常棒。
咖喱牛肉馅：用咖喱油，做法在此，盐，生抽，腌好切块的牛肉几个小时，用洋葱和油炒熟晾凉备用。
1.咖喱牛肉馅炒好晾凉备用,面团揉好发酵至2倍大以上
2.分割9等份，擀皮，放入肉馅，捏好
3.都包好后放入烤盘中。烤箱预热180度。中层，烤15分钟后，上火调150度，下火调200度，继续烤10分钟即可
