西兰花做饺子馅儿怎么做

发布网友发布时间：2022-04-29 11:29

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热心网友时间：2022-06-26 22:58

西兰花做饺子馅方法步骤：

【食材】猪肉300g，西兰花500g，面粉700g，食用油，食盐，香油，姜，十三香，生抽，鸡蛋1个。

【步骤】1.食材洗净，西兰花把花和杆分开装盘备用，猪肉洗净剁碎，装碗，姜切末；

2.在肉中倒入适量的十三香、生抽、油盐、姜末搅拌均匀，腌制10分钟；

3．西兰花在锅中烧水煮一下，水开的时候再把西兰花捞起来，杆可以再煮两分钟捞起来，沥干水；

4.西兰花剁碎成泥，倒入鲜肉中继续搅拌均匀，这样饺子的馅就完成；

5.在碗中加入面粉，少量多次地加入温水，这样做出来的饺子皮会柔软一些，用筷子往一个方向搅拌均匀，成絮状，再打入鸡蛋清继续搅拌均匀；

6.用手揉搓成光滑的面，放20分钟左右；

7.继续揉搓成光滑的面，然后搓成长条状，用刀切成若干个小段；

8.继续一个一个用手搓成光滑的小面，用擀面杖擀成饺子皮，中间的厚边缘薄为最佳状态；

9.可以用勺子挖一勺，放在皮上，两手一挤，的饺子形状就形成了；

10.起锅烧水，水开之后加入适量的盐，再倒入饺子，水再次煮开的时候用锅铲可以搅拌一下，避免粘锅；

11.饺子煮熟之后，一个一个地在往水面上漂，就可以捞出来沥干水分，加一个料碟食用。