最简单的糯米芋头粉蒸肉的家常做法

发布网友发布时间：2022-04-29 11:30

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热心网友时间：2022-06-26 23:21

食材用料：

五花肉适量

小香芋8个

油1汤勺

料酒1汤勺

腐乳蒸肉粉1袋

姜1小块相克食物

葱2根相克食物

菜谱做法：

备香芋。

2.用工具削净皮。

3.备好图中食材。五花肉、香芋、葱、姜洗净，蒸肉粉。

4.香芋切块，姜切粒，切葱花。

5.五花肉切稍微厚点的片。

6.取一大点的容器，放入五花肉、香芋、姜粒、料酒，油、2汤勺凉白开、蒸肉粉，(包装袋撕开把米粉和腐乳汁全部加入)。

7.拌匀后腌制半小时。

8.取一稍大点的T盆或碗，把腌制好的五花肉，肉皮朝下码好。

9.香芋铺在五花肉上面。

10.放入蒸锅，大火蒸上汽。

11.小火蒸90分钟。

12.蒸熟的香芋粉蒸肉。

13.端出来。

14.盘子扣在蒸肉盆上。

15.双手两边按紧，再反扣过来。

16.揭开T盆，撒上葱花即食。

热心网友时间：2022-06-26 23:21

食材
主料：五花肉80g，芋头400g
辅料：油适量，盐适量，生抽适量，姜粉适量，料酒适量，蒸肉米粉60g，鸡精适量，香葱适量，十三香适量
步骤
芋头粉蒸肉的做法步骤1.五花肉切片。
芋头粉蒸肉的做法步骤2.加入盐、生抽，料酒，姜粉，十三香，鸡精
芋头粉蒸肉的做法步骤3.拌匀，腌制半小时。
芋头粉蒸肉的做法步骤4.芋头削去皮。
芋头粉蒸肉的做法步骤5.切成块。
芋头粉蒸肉的做法步骤6.放入碗中，铺平。五花肉中加入蒸肉米粉，加入适量水拌匀。
芋头粉蒸肉的做法步骤7.将五花肉片摆在芋头上。
芋头粉蒸肉的做法步骤8.放入高压锅压十五分钟，出锅撒上香葱末。
小贴士
五花肉事先腌一下好入味。蒸肉粉本身也有盐分，所以腌肉盐不要放多或不放都行。拌米粉时让肉片都均匀的沾上米粉。